文/熠歆
蓑衣黄瓜——半厘米的黄瓜片11刀,成12个相连的薄片,一切都要在5秒内完成,为保证黄瓜的脆爽。否则手的温度会让黄瓜...
[材料] 黄瓜300克。 [调料] 白糖、醋、香油、酱油、干红辣椒、花椒、姜丝、植物油、盐各适量。 2 辣椒油和剩...
「 说 ino 的你一点都不平庸 」 「蓑衣黄瓜」顾名思义,主要是指黄瓜切成后的样子像蓑衣。凉拌黄瓜谁都吃过,但是...
蓑衣黄瓜是一道传统的地方名菜,属于鲁菜。蓑衣黄瓜对刀工非常考究,黄瓜不仅要切的厚薄均匀,不能断,而且切入的深度也要...
因为王爷家中有急事,离开了一周,店里只剩公子一人忙不过来,所以更新便停了一周,和大家说一声抱歉。 今天开始正常恢复...
像不像一条“青蛇”?哈哈,这次小编就为您介绍这条青蛇——蓑衣黄瓜。 蓑衣黄瓜是一道靠刀工提升身价的菜,原料廉价,调...
制作蓑衣黄瓜并不难,一双筷子就搞定,很多人不知道的小技巧。“蓑衣”指的是一种切菜刀法,可以把黄瓜切成细薄的片状,每...
其实蓑衣黄瓜就是拍黄瓜的变形版本啦~掌握切黄瓜的技巧之后就会觉得很简单,但又是一上桌就会被夸“哇好厉害”的菜。选凉...
励之哥家中有急事,便飞走了,临行前嘱咐我,除了食客,不要跟陌生人说话。 “如果食客要吃东西怎么办,我又不会做……”...
本文标题:蓑衣黄瓜
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