营养的概念及重要性
营养是指人体从外界摄取适当有益物质以谋求养身的行为，是人体摄取和利用食物的综合过程，是对食物中养料的摄入、消化、吸收和排泄等的全过程。营养应理解为滋养或被滋养的行为，其含意为谋求养身。对营养词义的解释还有以下数种：人体由食物内吸取养料供养身体；人体从外界吸取所需要的物质来维持其生长、发育等生命活动的作用；人体从外界摄取需要的养料以维持生长作用；人体吸取养料以维持其生命过程。总之，人体为了维持生长、发育、代谢、修补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学全过程称为营养。研究这种生物学过程及其有关因素的学科称为营养学。营养学生物学的分支学科。由此可知，营养词义不是指物质，不是物质名词...
本内容分营养学基本概念、营养学研究内容，营养学历史进行要点记录。 （一）营养学基本概念 1.1 核心概念 营养：是...
营养学
1、学习营养学到考取营养师，知识只有运用才会自如，所以决定做个每日营养学知识分享，希望更多的朋友通过营养学的知识了...
简单说，营养学指的是人体获得和利用食物的科学。 营养学最简单的定义就是有关人体获取和利用营养物质的科学。营养学与人...
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本文标题：营养学
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