牛肉

从36岁告别朝九晚五的办公室生涯以后，在家里做饭我就基本没在市场上买过猪肉。其实大家都清楚，现在市场上流通的猪肉都加了什么东西？小时候在老家自己家喂的猪，一年出栏才两百来斤，现在好家伙！工业化的养猪，三个月不到，两百斤出货宰杀上架贩卖。现在的人为什么胖人越来越多，生的病也开始乱七八糟，真是值得我们好好反思了：人类文明发展已经高度进化日新月异，短短几十年间，我们自己从农业社会逐步发展到半工业社会，当然跟发达工业资本主义社会相比差距不小，但是我们的基本生存吃的方面却日益让人惶恐和担忧，请问这些年在外面吃饭摆上桌的大鱼大肉我们会没有一点防备像过去三年自然灾害时期狼吞虎咽吃下去的么？一方面吃的东西确实有问题，另一方面没有过去体力劳动为主，需要摄入的高脂肪大热量。我们被自己惯坏了，像个孩子，衣来伸手饭来张口，自己不种地了，都是从市场上买来就用。大多数的商人从来就是唯利是图，对待以食为天的大众也丝毫不含糊，变本加厉，反正自己都不吃自己种的、自己卖的东西。所以说，现在的人是良心大大的坏了，我们都在干损人不利己同时最后彼此伤害的缺德事。

以肉为例，我们每天都要吃的，有人喜欢大鱼大肉无肉不欢，我是每顿饭无肉不欢的，但是明显感觉这些年的肉吃到嘴里没有小的时候吃的肉香，没那么好吃，估计是小的时侯吃肉少，偶尔才能吃一顿但是一顿能吃一两斤，肥的也没有问题。最近市场上的猪肉是越来越便宜，都开始几块钱一斤的了，晚上去超市看看，卖不掉的都是买一斤送一斤相当于半价销售都没几个人要。反倒现在城里面人喜欢吃的都是以前农村人喂猪的东西，甚至猪都不吃的东西。

不吃猪肉了，总的有替代品才行：鸡肉说说实话也不放心，现在市场上卖的鸡胸肉感觉都像做过丰胸的一样，好家伙！膨大到整个一大块，鬼知道是怎么回事。而且鸡肉热量大，鸡皮好吃但是脂肪太大，以前吃鸡是进补，现在吃鸡感觉吃了就要生病，也不知道为什么。所以现在的人呀，就跑到好远的地方乡下专程花大价钱去吃走地鸡，柴火鸡。还有其他的什么鸭肉，狗肉，兔肉，鸽子肉……都是小众化的，不可能天天吃的。

不知从什么时候起，人生的目标就是换做了每天能吃到牛肉的可视化及量化来衡量了，没有什么伟大遥不可及甚至虚无缥缈的美丽的梦，过好活好每一天才是最重要和最有意义的事。每天能有一两斤牛肉吃会是中产的最低标准，因为牛肉实在太贵了，现在市场上差不多五六十块钱一斤，对很多人消费来说真的有点可欲不可求。朋友们说美国的、澳洲的、欧洲的牛肉以及牛奶都很便宜是为什么。这个问题，呵呵，谁让你生在大天朝呢？有些事情，不说大家心里都明白，生活嘛，痛并快乐着。挺好！