进入四月，气候既湿润又温暖。农民们趁着好天气，日日耕种于田间。而麦子也借着和熙的阳光与暖风，演绎着最后一波麦花。一望无际的麦浪逐渐由深绿变成浅黄，成熟的季节快要来了。
沿着麦田一路走来，麦子就像被农人修剪过一样，非常齐整。但偶尔也会窜出几丛不一样的麦杆来，或高出一大截，或蓬蓬地堆着一团，看得极不和谐。
这些突兀的“破坏者”，其实也叫麦，与小麦一样，和人们的生活息息相关。下面我就把这些不一样的麦，逐一进行介绍。
先说说小麦，它可是人们生活中最主要的粮食。面条、馒头、饼等小麦制品，应该是人人都吃过。
小麦的花序为穗状花序，开花的时候家乡人叫“演花”，你瞧麦芒上挂满了浅黄色的小麦花，好像米饭粒呀？
在四月，小麦长长的穗儿可达10多厘米，看上去沉甸甸的很有分量。
燕麦，也叫莜麦、铃铛麦、野燕麦，为禾本科燕麦属杂粮。花序为顶生圆锥花序，小穗含1-2朵小花。
它的生长能力极强，麦地、田头、路沿，到处能见到它的身影，农民要么把它当成杂草除尔快之，要么把它收割下来当作家畜饲料。
其实燕麦是一种低糖、营养价值很高的食品。它富含膳食纤维，能够清理肠道垃圾。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症。不仅如此，燕麦还具有益脾养心、敛汗的功效。
大麦的种植历史悠久，是最古老的农作物之一。其品种很多，像西藏地区种植的青稞，就属于大麦的一种。
大麦和小麦长得很像，但它的麦芒比小麦要长，麦粒也比其他麦粒大一些，所以人们都叫它大麦。
大麦种子具有和胃、宽肠、利水的功效。经炒制后的大麦茶，麦香浓郁，有开胃，助消化和减肥的作用。现在在市场上出售的很多燕麦片，其实就是用大麦制成的。
通过以上的介绍，大家对大麦、小麦、燕麦应该有了基本的认识和了解吧？
马上要进入五月收麦的季节，农民大半年的辛勤劳作终于等来收获了。粒粒皆辛苦，我们可一定要地珍惜粮食哟！
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