大蒸包

如果有人问我小时候记忆最深刻的是什么？大蒸包。我会毫不犹豫的说出来，我对大蒸包真的情有独钟，就是现在我依然喜欢吃大蒸包。老婆在家里，我就央求老婆蒸大蒸包，老婆出差不在家，我就到外面的小吃部专点大蒸包，每次吃的都津津有味。

要说我对大蒸包的情节，还要回到小时候刚记事的时候。

那个时候，家境困难，只有等到过年的时候，家家户户才有大蒸包吃，平时是不可能吃到的。

记得母亲变着法的做蒸包，有高粱面的，有地瓜面的，还有玉米面的，不知为什么没有白面的。白面只有等到年三十吃水饺才能吃到。

高粱面和地瓜面的必须趁热吃，凉了就发硬发散，不好吃了，需要再馏馏吃。

包子馅一般是韭菜、豆腐的，豆角的，胡萝卜、白萝卜的，花椒面大大的，有时候母亲还会放些五香叶，味道特香，特好吃。

因此，那时候小孩过年与其说买新衣服，倒不如说盼着过年吃好吃的更恰当，特别是大蒸包，小时候的最爱。

有时候，嘴馋了，就想让母亲蒸几个，可是那时候条件不好，只能是奢望，好几次做梦吃大蒸包，口水流满了枕头。

随着，国家政策越来越好，农村的生活也芝麻开花节节高。

家里吃顿包子也是家常便饭了。

上班以后，因为工作的关系，我在外面也吃过了很多蒸包，可是总觉得缺点什么。

每次回家，我母亲都会提前给我蒸一大箅子蒸包，让我可着劲吃，包子馅也越来越好，由过去的纯青菜馅，变成了肉馅，味道更好了。

“现在条件好了，喜欢吃就多吃几个吧。”看着我狼吞虎咽，母亲总是禁不住的说。

这几年，母亲年龄大了，我担心母亲辛苦，不让她再给我包了，我说外面的也挺好吃，想吃了到外面买几个就行。

可是，她觉得外面的不如她包的卫生，还是坚持在家里蒸包子，并且和我说，干这点活，她不觉得累。

累不累其实我知道，每当回家看到她佝偻的身子，小步挪动的样子，心里总有一种难以言说的痛。

前几年，我和她说你年龄大了，不能再这样不住的忙了，要多休息，抽空咱们到医院查查体，身体健康最重要。可她说用不着，她身体很棒，村里经常免费给老人查体，让我放心，没事。

其实，她是心疼钱。

我也拿她没办法。

现在，母亲、父亲年龄越来越大了，我不放心，我回家更勤了，二老身体好好的，我才少些牵挂。

近几年，我也学会了蒸大包子。

我买好馅料，每周回次家，让她看着我来包。闲不住的她，也过来帮忙，一边包，还一边不住的指导我，那时刻，真幸福。

为了让父母老年生活的更加有滋有味，我会经常回家包更好吃的包子，孝敬他们，让他们生活的更加幸福快乐！