蒸菜包

作者: 云岫不知远 | 来源:发表于2023-01-24 08:29 被阅读0次

        我正坐在炕上码字,厨房里传来的声音有些强烈,那是先生正在剁肉馅,他要蒸菜包。先前我跟他说过:平时咱们都上班,又忙又累,过年过个心情,平时的饭菜都跟过年似的,况且只是咱们一家人自己过个年,不要那么隆重,怎么省事儿怎么来,怎么简单怎么来。他不听我的,反而还劝我:“这一年我们是很辛苦,要过年了,要有点过年的气氛,我负责做,你和女儿负责吃。”先生把话都说到这份上了,我也不好再说什么。

      说句实在话,现在的年味儿真没有以前浓了。想想小时候真盼过年呀,那时候日子苦,兄弟姐妹多,平时净吃粗粮,只有逢节过年才能吃上顿饺子,所以,特别盼年。一上了腊月,就把家里养了一年的肥猪杀掉,隔三差五就能吃上肉,那肉是真香啊!小年过后,老妈就开始蒸馒头、蒸菜包、蒸豆包,做豆腐,灶房热气腾腾,都看不清人。一天蒸好几锅,炕滚热滚热的,热得坐不住人。蒸的干粮把它们都冻起来,吃的时候再把它们拿回来,热一热。那个岁月,一进腊月门,人们比较清闲,农活少,不是待在家里,就是上邻居家串门儿,唠闲嗑。之所以蒸那么多干粮,一是因为风俗习惯,二是整个正月都不干活,光玩,图省事,吃饭只做菜就行了。现在想起来觉得挺好笑的,平时干活儿那么辛苦,捞不着吃好的,过年期间,不干活儿了,还净吃好的。究其原因,还不是因为人们的生活水平低造成的。现在就不同了,我们天天都在过年,平时又那么忙,所以年味儿就淡了。

      细品先生的话有道理,平时再忙再累,过年了也要有过年的样子,这样日子才有奔头,才会觉得活着是那么幸福!

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