关于创业一事，每个在路上的人都有自己的见解，我们不纸上谈兵，直接采访几位在一线实践的创业者，他们分享的心得，是蒸菜创业中莫大的珍宝。
来自新疆的沈先生是个90后小青年，他很有自己的想法，说话口才幽默风趣，蒸菜是他的第一份事业，起初家人对他的坚持并不看好，现如今，他也做了两年，生意兴隆，安家乐业，实实在在打了当初那些唱衰的脸。他说：“创业这事，是非常需要坚定意志的东西，不能尽听外行瞎叨叨，影响自己的主观判断，因为我作为创业者本人前期肯定考察了很多东西，别人张口就是不行，也没个理由，傻子才信呢？我观察了这么久的行业未必你一天就比我了解得透彻？”
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接着，我们又问道他在后期店面运营方面有什么小妙招。
沈先生笑道：“要我说没有，你也不信，是吧？主要是开业时候要适当做好活动，平时营销也不能落下，当然，以诚信为本，不能抬价乱挣钱，凡事要讲究一个平衡。”
接着我采访了来自深圳的职场老资格杨先生。杨先生直接引用了一句名人名言：“创业的路上，今天很残酷，明天更残酷，后天很美好，大部分人死在了明天的晚上，看不见后天的太阳。”
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杨先生道：“这是我女儿发给我的，我平时不大关注这些名人，但觉得这句话很有道理，跟我同期创业的也有不少朋友，我干蒸菜，他们也做餐饮，到现在，只有我做得好，因为他们很多人做着做着看好像发展不起来就跑了，我不信邪，果然就做好了。”
杨先生说创业贵在坚持，忍受得了短期的寂寞，才能享受明天的精彩。笔者觉得很有道理。
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最后一位是广西南宁的赵女士，她是一位优雅的创业者，身上充满着书卷气息，相比餐饮从业者她更像一位老师。在做蒸菜之前，她是一位全职妈妈，她说：“我寻思着女人一定要有自己的事业，自己又比较喜欢烹饪，所以做了这个。怎么说呢，保持快乐的心态吧，天天笑脸迎人，我很多朋友都是店里吃饭的客人。”
创业实践中必有些小挫折，但是心态要摆正，就像上面几位优秀的何爹蒸菜馆老板所说的，相信这么做困难一定不能打到你。
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