床前明月光，想喝疙瘩汤。
春风又绿江南岸，明月何时烤冷面。 人比黄花瘦，犹记锅包肉。小荷才露尖尖角，一看排骨炖豆角。月落乌啼霜满天，松仁玉米地三鲜。
—— 某吃货驴的打油诗
作为一枚吃货驴，学会一些户外烹饪技巧还是非常有必要的！
下面大家就跟着小编一起研究研究怎么个吃法？
户外烹饪大法
一、炖 煮
首先你需要找寻一个容器，罐头盒，或者其他的金属盒乃至粗长的竹筒也可以，可以的话最好给容器做一个手柄，以方便使用。
要点：
烧煮时，可以先用大火将水烧开，炖煮食物的时候可以慢慢减小火势，这样既可以减少燃料的使用，又可以减少食物养分的流失。
二、烧 烤
在野外烧烤的话，最好能有一个烤架，但是户外出行又不方便携带，所以直接将食物穿在一根树枝上烧烤最合适。
要点：
1.烧烤肉类最好的方法是使用慢火烘烤，这样不但可以减少脂肪的燃烧，而且由于烧烤期间不断转动食物，可以使油脂持续留在食物表面。
2.如果用大火烧烤的话，可以在食物的下面放置滴盘，以便于收集滴落的油脂。
3.在烧烤食物的时候外表层会先熟透，而内部仍然会有细菌和寄生虫存活，所以我们可以一边烧烤，一边割下外层熟透的食物吃掉。
三、 炙 烤
如果户外出行人员较多，需要大量的食物，可以选择炙烤这种快捷途径，需携带金属网或者使用植物的嫩枝条代替。
要点：
最好选择在食物丰富的条件下使用，因为这样做会浪费掉肉类食物中的大量脂肪。
四、烘 烤
需要一个金属烤箱，当然在野外的话可以用泥土制作。最简单的方法还是用泥土包住食物，直接放入火中烧烤。
要点：
1.挖一个上宽下窄的坑，坑里放置可燃物，坑口放置一层木板，模板上面放置圆木，圆木之间的空隙用卵石或圆形岩石填充，继续在上面放置木板和圆木以及石块，大概累计5-6层。
2.点燃引火物，木板燃烧之后圆木和石块会依次掉入坑中，圆木烧尽之后石块会被加热，这时可以在石块上放置食物，在坑口放上树枝和树叶，再完全用泥土将土坑掩埋。
3.约一个半小时之后除去覆盖物，所有食物都已经熟透。
五、煎 炸
如果手边有脂肪，就可以来进行煎炸，最好有金属容器，或者比较宽厚的植物叶子也可以。
要点：
使用脂肪煎油只能使用文火进行，大火上没有办法煎制。
温馨提示
1.野外烧烤一定注意预防火灾，防患于未然。
2.节约使用燃料，处理好产生的生活垃圾，爱护自然环境。
3.注意饮食卫生，避免食物中毒，保证自身安全！
在吃货驴们的眼中，唯有露营和美食不可辜负，如果你近期正好有出行的打算，建议先登陆哈驴户外商城购买装备，这里有超值优惠等着你哦！
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