早上吃的馅饼,用的是昨日剩的水饺馅。中午,给大妮炸的鸡米花,吃的馅饼和小米粥。晚上,家里没馒头,那就蒸米饭吧。
四点半,我蒸上米饭,削了四个小土豆,洗了两个西红柿,抓了一把粉条泡上。拿出一袋鱼解冻。去接孩子。
五点钟接上仨孩子,到家六点钟。十分钟的路程走了一个小时。为啥?在广场玩玩,在小区玩玩,曲里八拐,把回家之路搞成了一次探险之旅。
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到家赶紧开火炒菜。水盆里泡的菜都是去库存。前几天买的西红柿,竟然有一个要坏。西红柿炒蛋是米饭标配,大妮爱吃汤汁。
从老家里拿的土豆,都蔫了。原本是生芽的,我把几个苹果放在土豆筐里,竟然不再生芽。邹邹巴巴,得赶紧吃掉。
上个月,朋友给空运的鱼。我杀好,切了几段,分别装袋子冷冻。能吃四顿。
把锅腥,先炒西红柿鸡蛋和青椒胡萝卜土豆片。
鱼化好冻后,我想着鱼切薄一点,好炖。然而,一切,鱼肉就出来了。我想着如此好剥离的鱼肉,倒是可以包顿鱼肉水饺。
我没炖过鱼。把我家拥有的调料都放上。用葱姜蒜盐十三香生抽老抽腌腌。
我用油一煎,碗里腌鱼的料,加水开始炖。我看着鱼肉很细腻,想着很快就会熟,马上加粉条加白菜一起炖。
炖了一会儿,我把切鱼时掉出来的鱼肉放进去,像涮火锅涮肉一样,马上就变色能吃了。
娃爸回来了,我说:鱼肉那么细腻,比其他肉好熟。鱼应该熟了吧?
娃爸说:熟是熟了,多炖一会儿好吃。
怕粉条太熟不好吃,我把白菜粉条和碎鱼肉捞出来,加了一点开水,接着炖。
粉条白菜碎鱼肉在大碗里,鱼块装盘子,加上土豆片,西红柿鸡蛋,竟然有四个菜。如果加上中午炸的鸡米花,再加上煮的豆子花生,今日晚餐要六个菜了。可以说是很丰盛了。
小宝一进家,和大宝吃了鸡米花,大妮是有西红柿鸡蛋拌米饭就可以,最后除了白菜粉条碎鱼肉让我吃完了,其余各菜竟都有剩余。我给剩饭菜拍张图片,发现剩饭菜也很丰盛。
我说:竟然剩了这么多。我做的土豆片不好吃吗?西红柿炒蛋不美味吗?
娃爸说:好吃啊,美味得很啊!你不看自己做了多少啊!一小盆鸡米花能装多少肚子空。
我说:一包两斤。我想着动锅了,都炸了算了。我放在厨房里,没想着让小宝吃。哪知小宝进来喝水,看见了。一下子就端走了。
都是去库存。下次烧一段鱼好了。还能多吃几次。
米饭也剩了不少。上次蒸了三小杯米,吃完了,大宝竟然说不够吃。那我今天蒸了四小杯。然后,就剩了一大盘子。
也好。菠菜豆皮紫菜汤也剩了。明早炒米饭,温汤,省的我早起了。
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