首先交待故事背景：很久很久以前，住在天空之城的巨人利用通天的豆茎来到大地，他们肆意杀戮，以人类为食，勇敢的埃里克国王将他们的心脏铸成王冠，以此命令巨人们回到领地，他号召民众砍断所有豆茎，人间恢复平静。
从小听巨人的故事长大的杰克是农民的孩子，父亲因病去世，他跟着叔叔一起生活，进城卖马车的他偶遇一名被皇家卫队追捕的僧侣，对方用手中的豆子换了他的马，嘱咐他将这些豆子交给修道院，而且千万不能让它们碰到水。
夜幕降临，杰克回家后被叔叔骂了一顿，其中一颗豆子不小心掉到地上，另一方面，公主伊莎贝拉跟父亲争取自由无果后离家出走，然后华丽丽地迷路，很自然地来到了杰克家里，两人聊得热火朝天，丝毫没有发现魔豆被雨水浸泡后开始发芽，几秒钟就直通天际，带走了伊莎贝拉和杰克叔叔唯一的房子，我相信他叔叔肯定很后悔留一个熊孩子单独在家。
为了找回公主，杰克加入国王组建的营救队伍，一群人哼哧哼哧爬了一天一夜，终于到达平流层，途中大部队被心怀鬼胎的大龄未婚男青年兼公主的未婚夫罗德里克弄死了，最后抵达巨人领地的只剩下六个人。
悲惨的经历开始了，杰克他们想吃烤全羊，结果羊毛都还没摸到，克洛伊和杰克就掉进陷阱，埃尔蒙特和克洛伊被闻讯赶来的巨人拎走了，躲在水里侥幸逃脱的杰克偷偷跟着巨人，打算寻找机会救人，但我真心建议这位先生当时就应该顺理成章地装晕被巨人捉住，看着你那费劲的小短腿，我都替你心累啊，杰克非常自然地把人跟丢了。
终于见到传说中的巨人，我陷入沉思，真是从未见过如此丑陋肮脏的反派，脸上的泥都能种一片菜园子了，咧开嘴就是一口大黄牙，估计他的口气都能把人熏死。伊莎贝拉公主快被吃掉的危急时刻，罗德里克戴着王冠出现，他的最终目的是控制巨人们，然后征服全世界，年轻人真是充满朝气。
埃尔蒙特被做成寿司卷准备放进火炉烤，伊莎贝拉公主也危在旦夕，杰克出现弄死了厨师，救了他们，三个人沿着溪流逃到边界，你们准备走了？罗德里克还打算明天下去搞定克洛维斯特王国，你们都不管了？好在还有明白人埃尔蒙特主动留下善后，放心吧，按照剧情发展，巨人们还是会下去的。
巨人拿到了王冠，罗德里克死了，豆藤断了，伊莎贝拉和杰克，还有埃尔蒙特也平安落地，但是电影还有半个小时，人类和巨人终有一战，多亏罗德里克威胁杰克交出的几颗魔豆种子，他们顺着豆茎往下爬，一路追到了城堡外。
期待已久的打斗场面终于开始了，埃尔蒙特带领卫兵拼命守住城门，伊莎贝拉和杰克去点亮灯塔通知其他国家，巨人首领弗恩掉落护城河伺机潜到皇宫，捉住了他们，机智的杰克将一颗偷偷藏起来的魔豆种子扔进他嘴里，豆茎撑破了他的身体，王冠掉下来了。
巨人们冲进城门，即将大开杀戒的时候，杰克戴着王冠出现了，命令所有巨人回到领地，砍断所有的豆茎，王国重新恢复平静，杰克这个穷小子迎娶白富美，还附赠一个国家，从此走上人生巅峰，成为全场最大赢家。
《巨人捕手杰克》作为一部平平无奇的冒险电影，特效相当不错，虽然人物的智商堪忧，还净给别人拖后腿，全场最帅最敬业的绝对是埃尔蒙特，从天空返回大地后就开始着手准备对抗巨人，那边的小情侣还在难舍难分呢，摔。
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