餐饮人的半天

今天不想有题目了，随笔吧

本来早上7点多我写了关于昨天读《认知觉醒》第七章的心得体会700字左右，当时由于忙忘了保存就找不到了。此刻再没有心情写，灵感珍真的稍纵即逝。

来讲讲餐饮人的半天吧

早六点起床，6点半到店里把米饭蒸上，今天有订餐，蒸的比较多。

6点50到7点10分，20分钟的运动时间加高能量打卡第52天！

7点10分到7点40这半小时是自由写作时间，要写主题的我一般会头一天晚上想好。

8点左右店里开始有顾客了，我就开始忙碌了。这会来吃饭的都是下夜班的员工，大都打包，基本上10元就能吃好。

9点接社区通知，暂停堂食！打包也挺好，不过店里又要折腾一番。

10点开始准备订单72份，都是老顾客。

上午推了一顾客，13份餐9个品种，不是来钱不香，也不是做不了，而是饭点忙，之前已告知种类多，不接！我们只做力所能及，不想让大家那么劳累，不想因为几个钱就让工作变的紧张。

即使是工作，也要一种舒适的心境，现在但凡有会触及紧张情绪或者太上头的，我一点也不想接，因为那样也做不出什么好质量的餐。

随性之人，我答应了你就要做好，这是原则。

我们是等价交换，不要以为你给了我钱，我们就要面面俱到。

11点20左右开始准备另外一家的餐，这个时候店里来顾客都是打包带走，都接到消息不让堂食了，我们的员工都很自觉。

疫情原因，周末休息也不让外出，不让回家，大家可以去旁边的公园河边溜达溜达。

11点40左右馒头，米饭都已空。没有选择了大家都开始吃面。这点真的要点赞，他们不挑，大都有啥吃啥就好，老顾客，不会因为你家没米了就走。这么些年很感谢他们支持，这也是我们多年不涨价的原因。

顾客很好，几乎不跑单。

1点就下班了，我们下午不营业，要有休整时间，晚上5点到十点上班，也还算规律。

时间是根据厂区员工上下班时间定的。

当然其他时间也可以营业，但是我想应该要休息好，才能状态好，工作效率才会高，你把员工累坏了，得不偿失！

再者说，挣钱不是人生最终目的，毕竟只是理想路上很好的辅助工具，与我们的梦想不沾边。只有保持好心情，好身体，才能最终到理想彼岸。

疫情期间大家注意防护！

2点了，休息吧！