小吊梨汤

梨很适合秋天吃，它被称为“天生甘露饮”，有润肺清胃、生津止渴、化痰止咳等功效。

但它性偏凉，对脾胃虚弱的人不是太友好 ，吃了容易腹泻，不过做熟吃就没有这个问题了 。

这款吊梨汤先处理银耳再煮，做出来的梨汤更加粘稠，口感更好。

银耳滋阴润肺，加入话梅和陈皮后，还能帮助消化同时给梨汤增香增味。

食材

雪花梨、冰糖、银耳、陈皮、话梅。

做法

1.银耳用冷水泡发，加少量清水和淀粉洗净，放入蒸锅干蒸15分钟。

2.水煮开，放入梨片、蒸好的银耳、适量话梅、陈皮和冰糖，小火炖煮45分钟。