学着做拇指煎包

今天一天都在忙活着学做拇指煎包。我平时刷视频经常刷到，也算是网红小吃了吧。心动不如行动，就自己学着做。

首先是调馅料，主要是猪肉馅的，加了点小葱和生姜，我总觉得猪肉剁成馅后不加姜会有股腥味，所以就放了姜粒。

接着就是包包子了，拇指煎包之所以叫拇指煎包，是因为它很迷你，用的是饺子皮，而不是自己揉面搓后再发酵的那种皮。

既然做了，就多做一些，放冰箱里，平时想吃的时候直接拿出来蒸和煎都可以。

包后后看起来就像小笼包一样。但也不完全一样，因为拇指包的皮更薄。接着就是拿去生煎。

因为没有放很多油，所以表皮看起来没有视频里做的那么焦黄，但已经熟透的了。

这种小煎包，皮薄馅多，但又不会很腻，一口一个，很是过瘾。

好啦，这个就是小安今天的分享啦。