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停止堂食后

停止堂食后

作者: 心灋 | 来源:发表于2022-05-21 15:29 被阅读0次

    疫情给我们带来了很多,细数一下,其实带来最多的就是各种各样新奇的体验:比方说每日一次的核酸检测、出门(没有私家车的情况下)只能靠走路、不能去餐厅吃饭……等等一系列的超出人想象的事情。今天早上看了一个短视频,描述的是关于北京停止堂食后,大家生活的模样。

    有一对90后的情侣,开咖啡馆的,停止堂食后,他们开始重新装修自己的咖啡馆了,为了迎接更加美好的未来,但是到底要如何去迎接,并没有很明确的目标,只是心之所向,不让自己被疫情彻底摧毁;

    有一位搞汽车销售的中年大叔,在路边找了个凉快的角落办公,写方案。其实在自己家里也可以干同样的事情,甚至在之前还是很渴望在家办公,但当居家办公真正开始之后,发现和自己想象的并不一致,所以宁愿出来再很不舒适的空间办公,也不想居家,甚至喊话给自己的老板,他想去公司上班。

    还有一个做美妆的小姐姐,因为疫情只能暂时关店,每天早上都会早早的出门买了早餐在路边吃完之后,带着早餐去朋友家,给朋友化妆,完了出来开始买午饭,依旧蹲在路边干饭,偶尔会带着个小凳子,坐着吃。

    其实上述种种,只是疫情之下的很小的一个生活场景,更多的是生活方式的改变,比方说刘某红的突然火爆,难道与疫情没有直接的关系吗?自然是有的。在停止我们从来没有想过会从生活中暂时离开的堂食之后,对于餐馆带来更多的是经济上的损失,但是对于大众带来更多的是生活习惯上的改变。就好比在家里吃火锅吃的再热闹,都比不上在餐馆吃火锅的那种感觉。在家里可以实现低成本的自助餐,但却失去了吃自助餐的感觉。所以,堂食除了吃本身的需求之外,更多的是堂食的感觉和氛围,这恐怕是在停止堂食之后,大家才有的很深的感觉。

    所以,问题来了,作为消费者这一方,如何能实现在非正常情况下享受堂食一般的感觉?作为商家这一方,如何能实现在非常态下的销售业绩和提供的服务体验?当下预制食品很火,但是预制食品无论从味道上还是从丰富度上,都还比较落后,永远都无法代替方便面在大家心中的位置。所以就着当下很火的沉浸式的体验来说,这一点上确实无法实现沉浸式。所以可能这就和电商一开始起步那会儿一样,线上和线下的无缝转换和衔接,是需要新的商业模式和新的slogan来给广大的消费者进行二次洗脑的。

    早上醒了之后看到这个视频,引发了一系列的思考之后,就再无睡意,一直在思考方案,大脑一直翻腾ing

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