停止堂食后

疫情给我们带来了很多，细数一下，其实带来最多的就是各种各样新奇的体验：比方说每日一次的核酸检测、出门（没有私家车的情况下）只能靠走路、不能去餐厅吃饭……等等一系列的超出人想象的事情。今天早上看了一个短视频，描述的是关于北京停止堂食后，大家生活的模样。

有一对90后的情侣，开咖啡馆的，停止堂食后，他们开始重新装修自己的咖啡馆了，为了迎接更加美好的未来，但是到底要如何去迎接，并没有很明确的目标，只是心之所向，不让自己被疫情彻底摧毁；

有一位搞汽车销售的中年大叔，在路边找了个凉快的角落办公，写方案。其实在自己家里也可以干同样的事情，甚至在之前还是很渴望在家办公，但当居家办公真正开始之后，发现和自己想象的并不一致，所以宁愿出来再很不舒适的空间办公，也不想居家，甚至喊话给自己的老板，他想去公司上班。

还有一个做美妆的小姐姐，因为疫情只能暂时关店，每天早上都会早早的出门买了早餐在路边吃完之后，带着早餐去朋友家，给朋友化妆，完了出来开始买午饭，依旧蹲在路边干饭，偶尔会带着个小凳子，坐着吃。

其实上述种种，只是疫情之下的很小的一个生活场景，更多的是生活方式的改变，比方说刘某红的突然火爆，难道与疫情没有直接的关系吗？自然是有的。在停止我们从来没有想过会从生活中暂时离开的堂食之后，对于餐馆带来更多的是经济上的损失，但是对于大众带来更多的是生活习惯上的改变。就好比在家里吃火锅吃的再热闹，都比不上在餐馆吃火锅的那种感觉。在家里可以实现低成本的自助餐，但却失去了吃自助餐的感觉。所以，堂食除了吃本身的需求之外，更多的是堂食的感觉和氛围，这恐怕是在停止堂食之后，大家才有的很深的感觉。

所以，问题来了，作为消费者这一方，如何能实现在非正常情况下享受堂食一般的感觉？作为商家这一方，如何能实现在非常态下的销售业绩和提供的服务体验？当下预制食品很火，但是预制食品无论从味道上还是从丰富度上，都还比较落后，永远都无法代替方便面在大家心中的位置。所以就着当下很火的沉浸式的体验来说，这一点上确实无法实现沉浸式。所以可能这就和电商一开始起步那会儿一样，线上和线下的无缝转换和衔接，是需要新的商业模式和新的slogan来给广大的消费者进行二次洗脑的。

早上醒了之后看到这个视频，引发了一系列的思考之后，就再无睡意，一直在思考方案，大脑一直翻腾ing