机会多多
昨天感受到了开业的难，周边的封路，虽然大明湖开放了，但还是没有多少人敢出来逛，但有困难也要勇敢去面对。
其实大是大非面前机会更多，最近一直都在努力的去做复工开业的事情，心里只有一个想法，过去这一阵肯定会有一个爆发期，早开工，早引流，早维护住顾客，把失去的这俩月业绩弥补回来，而不是等疫情过去再开业，看似损失少一些，但从员工到顾客会流失很多。
今年餐饮转让的会有很多，对我们来说可能是个机会，有更多的选择性，有更多的机会去开拓市场，房源应该不是大问题了。
新的布局
中午接到公司通知下午回公司去考察房源，连续看了两个房子，非常时期非常优惠，房租，位置出奇的好，毫不犹豫的进行实质性的谈判，这或许是平时想都想不到的事情，要不怎么说疫情并非是坏事，更多的是机会就看谁能抓住，抓住了就是机会。
复工开业了，就进入下一个环节，抢人抢生意，在家的员工休息了快俩月了，也该出来上班了，优胜劣汰的原则选择性的让员工回岗上班，再招聘更有能力的新员工，使队伍与员工素质有新的提高。
当大家还沉浸在是不是复工的考虑中，今年怎么干的时候，我们已经开始了新的布局，新店选址已经开始，或许不等疫情结束我们的新店面就会开业，都说乱世出枭雄，我们在这餐饮的冰点时期，迎难而上，开始新的征程，等大家缓过神来的时候，我们已经前进一大步了！这或许就是决策层的智谋。
疫情期间的公益活动走在了前头，发展也要走在前头，抓公益抓发展，两手都要抓，两手都要硬！
大厨感悟:
新的机会就在眼前，坚持两手抓两手都要硬！
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