牛奶鸡蛋醪糟

今晚终于吃到了早已听说过的牛奶鸡蛋醪糟，而且是舌尖上的中国拍过的正宗马爷牛奶鸡蛋醪糟。

我们去的是南关民族小吃一条街，街中段有个南关清真大寺，整条街做生意的店铺和摊档都是回民，白帽子和黑头巾满街飘荡。

街道一百多米长，除了清真寺和外国语学校的大门，其它地方都是各种美食，空气充满中烤肉、炸串、铁板烧、羊汤等等无数种味道，直往鼻孔里钻。

几米开外我们就被马爷的白衣服白帽子和长长的白胡子吸引住目光，他左右还有同样装扮的两个年轻的助手，三人一字排开，每人面前是一个冒着热气的不锈钢锅，大勺里的醪糟像瀑布样从高处冲入锅中，酒香混着牛奶鸡蛋的香味迎面扑来，馋得人就迈不开腿了。

摊前挤满了人，有在拍照有拍视频的，有人坐下慢慢品尝，有人打包提走。

我们坐在摊后桌边吃，一个年轻回民女子用托盘端来两个装在一次性纸碗里的醪糟。白色的汤汁上浮着团团蛋花，撒着黑芝麻和葡萄干，入口醪糟、牛奶、鸡蛋搭配芝麻的几种味道，很是好吃，几口下去，胃里热乎乎的，身上有也不冷了。

隔壁桌边坐下了母子两人，胖乎乎的男孩五、六岁样子，这时顾客不多了，马爷边忙活边和男孩聊天，男孩问马爷是不是当过兵，马爷笑着说是，随即就双脚一碰，手抬起来行了个军礼，男孩嚷着说挺标准。

我以前对回民印象不是太好，可是马爷让我觉得即有趣又和善近人，和一般的回民不同。

吃完醪糟意犹未尽，我又在斜对面摊位买了一份麻辣小土豆，另外又吃了一碗酸汤韭菜鸡蛋水饺，这才舒舒服服的往回走。

我以前在兰州待了那么多年，好多小吃竟然没有吃过，这次才一一补上。兰州美食实在不少，尤其喜欢吃牛羊肉的人，来到这里换着样吃，几天下来不重样，体重蹭蹭往上涨。不少外地朋友，离开兰州后还念念不忘这里的美食。