腊八节随想

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为了腊八节，我穿的像个小肉粽子一样出门买红豆准备熬粥。路过一个卖糖葫芦的小店，看见玻璃柜子里摆着一串串被晶莹糖浆裹着的山楂球，红红火火，热热闹闹，不由得想起小时候那些冬日里的快乐。

那时候冬天很冷，雪很厚。年幼的我趴在母亲背上懵懵懂懂，去工厂幼儿园上学。记忆里那是一间大屋子，生着一只大铁炉，乌黑的煤块填进去，会有火苗窜出来。当炉火越烧越旺，铁炉壁就会变成柔亮的红色，小朋友们穿着手工缝制的棉衣棉裤围着铁炉坐成一个圈，等着老师给大家烤苹果烤地瓜，甚至还会有烤馒头和烤包子。把冰冰凉的苹果放在炉子顶端，过一会底部就会被烤出一层焦黑的皮，剥掉之后咬一口，热乎乎，吃了不必担心肚子痛。烤地瓜就要放到炉子底了，埋上炉底灰，大约半个时辰以后整个屋子就都能闻到地瓜特有的香甜味道。

而关于烤馒头和烤包子，却是最温暖有趣的。

那时的父母都很年轻，结婚较早，差不多二十多岁的年纪添了小娃娃，双职工家庭夫妻两个都要上班养家糊口，家里没有老人帮忙带孩子，常常是早上把小朋友叫醒之后用小被子包起来，带上衣服和吃的，急匆匆送到幼儿园里去，再赶紧蹬着自行车去上班。这时候老师就会先抱小朋友到幼儿园的大床上去，拿小棉衣小棉裤放到大铁炉旁边熥一熥，把家长早上给装到小书包里的馒头或者包子放到炉子顶上烤着，等衣服摸着暖暖的了，再给小朋友穿上衣服，擦擦小手小脸，给掰一块香喷喷的烤馒头，高高兴兴的吃。

从幼儿园放学回家，家里也有小铁炉。年轻的父亲劈柴禾，点火，添煤，做饭，我就在旁边看。长长的烟囱从小平房的窗户伸出去，冒着烟，不一会屋子里就暖和了。因为下了雪，天太冷，水管子都冻住了，院子里的水龙头出不来水，水瓮里存下的干净水要供人喝要做饭，就得想办法省着用。聪明的母亲把房顶上干净的雪刮下，放到一只大锅里，置到小铁炉上，烧开了的雪水就用来洗菜洗碗洗漱。

有一回母亲休班，与我单独在家，想来她那时年轻，一边为了哄住我不闹，一边亦是自己也有些孩子心性，天真可爱，便跟我说要做糖葫芦给我吃。把一只小铁锅里弄了许多白糖，也搁到我们的小铁炉上，烧热之后，糖慢慢的化开。但终究是不会这门手艺的，糖浆糊了，山楂球也被烫的黄黄的。待父亲下班回家以后非常努力的又尝试了一次，还是宣告失败。但是我却非常开心，因为平常上班忙碌的母亲能整整一天待在家里，不管她端着锅子走来走去还是靠着那只暖暖的炉子洗衣服，我跟在她身后，快乐的像只撒欢儿的小兔子。

在那楼房暖气稀有的年代，冬日里烧的旺旺的小铁炉是每一个平房家庭的大功臣，而利用这个大功臣能做出好多花样儿美食的当属我亲爱的大姨了。因我与她家的小表姐年纪只差两岁，最能玩的来，又加上父母工作太忙，常常把我送到大姨家，而那就是我特别高兴的时候。在那个物质仍是匮乏的年代，大姨却能用小铁炉和简单的食材来做出美味。

冬天，大姨总是围着小铁炉忙忙碌碌。蒸松软的馒头，捏白白胖胖的肉包子，用木头荷叶做各种面花儿。冬天里的大白菜一棵一棵排好队，大姨会把白菜梗做成酸甜可口的腌咸菜，白菜叶剁碎当饺子馅儿，剩下一个白菜心儿切成丝浇上蒜泥儿拌着吃。大姨会做两种饺子，小圆皮儿和大元宝。做大元宝饺子的时候要先用长长的擀面杖擀出一张大面皮，再一层一层堆叠好，用刀切出整整齐齐的一摞一摞饺子皮。我和小表姐坐在小板凳上，把手洗的干干净净，大姨就会奖励每人一张饺子皮来自己包一个元宝饺子。等小铁炉烧的微微红，大锅里的水也沸腾，就开始煮饺子了。有时候会剩下饺子馅，大姨就添上时令蔬菜做成菜汤。那有多余的面皮儿怎么办呢？大姨有个小铝锅，搁小铁炉上烧开了水，把面皮儿倒进去，撒上两包方便面的调料，再打上个鸡蛋，就成了我跟小表姐幼儿园放学回来的加餐。

而说到冬天的好吃的，又怎么能少了猪蹄冻呢！猪皮儿和猪蹄加上八角、茴香、盐、酱油等佐料小火熬制，用盆儿盛着，放在寒冷的室外，覆上高粱杆儿做成的盖顶，吃的时候舀出两大勺，颤悠悠切成小块，是冬日里最不能拒绝的美食诱惑。而关于猪蹄冻，就会想到童年与父亲的美好时光。

在记忆里，父亲一直是个为工作兢兢业业的人，善良耿直热心，手机二十四小时保持开机，每每接到报案连饭也顾不得吃是常有的事，年头忙到年尾，除夕夜通宵值班，大年初一再回家。父亲辛苦奔波，母亲后来竟能锻炼的自己一个人去放辞岁鞭炮，如今说起来既骄傲又有些心酸无奈。

有一年冬天特别冷，下了好大的雪，那个除夕没有特别急的案子，很是宁静祥和，父亲早早忙完了单位的事，就回家和母亲一起准备守岁的事宜。年夜饭要祭天，做煎豆腐、蒸鸡、蒸鱼、蒸肉丸子这四样大菜。父亲手艺是特别好的，煎的豆腐都嫩嫩黄黄。我嘴馋，吵着要吃，母亲说要祭过灶王爷爷才能吃，我心里老大不乐意，觉得当灶王爷爷真威风，好东西都得他先吃。做完了这四个大菜，父亲就和母亲一起包饺子，他们一边包一边聊天儿，我自然是乐不可支，非常勤快的帮忙剥蒜。后来母亲因为年前大扫除太累有点感冒先睡了，就留我和父亲两个人守岁。

父亲把蜂窝煤炉子弄的旺旺的，放上一口大锅，就准备熬猪蹄冻了。我穿着小花袄，偎在父亲旁边，眼巴巴的等着肉熟。父亲这时候就开始给我讲他小时候的故事，讲大伯二伯带着他冬天如何去偷地瓜啦，夏天如何去小河里钓虾啦，爷爷在的时候过年怎样祭祖啦，他淘气连累姑姑被奶奶骂啦，等等等等的故事，他讲的眉飞色舞，我听的津津有味，爷俩儿笑的前仰后合。等猪蹄儿煮的差不多了，父亲就去拿一个大碗，盛进热热的肉汤，把香香的小米煎饼撕成小片泡进去，再给我拿一个小勺，小米煎饼遇汤就化，我一勺一勺的舀着吃，连渣渣都舔干净。

等新年的钟声敲过了十二点，父亲就煮饺子，我帮忙把糖果、瓜子、柿饼都放在盘子里，学着母亲的样子恭敬天地。等饺子煮好，就去外面放辞岁鞭炮，这一回是父亲带我去，还给我拿了几个好看的烟花。大街上寥寥几个行人，父亲拉着我的手在雪地里慢慢的走，红红的鞭炮碎纸洒在雪白的地面上，煞是好看，暖黄的路灯映着天，有种别样的澄净。

父亲一边走一边教我：瑞雪兆丰年，愿来年风调雨顺，国泰民安。

我一蹦一跳的踩着父亲在雪地里留下的大脚印，似懂非懂的点点头。