其实，我不喜欢撸串，一年吃烧烤的次数不超过3次。
买一大块羊腿肉
羊身上每个部位，有不同的吃法，买羊腿肉的原因，是肥肉少。
店家会帮你去毛
用这种气枪，帮你把表面的羊毛烧干净，你会闻到一股烧焦的味道，不过不影响你的烧烤。
用刀将羊肉切成小块
店家会取出羊骨头，这样你也可以把骨头拿去熬汤，但肉还是要切成小块的，我切的比较大，约是3厘米见方的肉粒。
放调料
放一些孜然、五香粉、黑胡椒粉、烧烤粉之类的东西。其实我不喜欢放太多调料的，但是羊肉的味道大，没有香料还不好去味。
再放一些香料
放姜、洋葱等香料，更加去味，口感更丰富。然后加入盐、酱油、香油、料酒等调味品，腌制大概半小时到一小时就好了。
拿竹签串起来
竹签有那些专门用于烧烤的，事先要用水泡，大概要泡足一小时，这样才不会烧起来。
然后放到烤盘上
放到烤盘上，要涂一些油，抹少许腌制的汁。
烤好了，开吃
烤箱用220度火，大概烤个半小时就可以开吃了。
其实，我不喜欢撸串，一年吃烧烤的次数不超过3次。 羊身上每个部位，有不同的吃法，买羊腿肉的原因，是肥肉少。...
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本文标题：烤羊肉串——烤箱版
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