在美颜相机的加持下，看起来还不错的样子
月余前突发奇想，买了一点芝士，想着尝试做一次披萨，结果买了之后就懒癌发作，芝士一直躺在冰箱里。中间有过几次做披萨的念想，由于种种机缘最终没能成行。也许今天是个好日子，突然想起来冰箱里还躺着一包芝士，于是便行动起来，买菜和面一气呵成，今天这个披萨还必须得吃上了。
自己在家里也没什么调料，只能根据已有材料进行发挥了，想不到做出来的披萨还有点那么个样子，而且味道吃起来也很满意。把自己的“秘方”记在这里，也当是给自己做个备忘，省得以后再想吃了又忘了怎么做了。
材料准备：
披萨面饼：
准备适量面粉，加入适量酵母，食盐，食用油，大概按照面粉：水1:0.4和面，尽量使面团稍微硬一点。面团和好之后，盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方发酵约2个小时，使面团变2倍大。
披萨酱：
准备番茄，开水稍烫之后去皮，切小丁。洋葱，大蒜切末。准备番茄酱，黑胡椒粉。材料备齐后，起锅烧油，待油热后放入蒜末，洋葱碎炒香，继续放入番茄丁，小火翻炒至番茄软化变成番茄泥，如果感觉颜色淡或着想要味道更浓郁可以加入适量番茄酱。最后加入食盐和黑胡椒粉适量，收汁出锅即可。
配菜：
根据自己家有的蔬菜来吧，啥都可以放。今天我准备的是青椒，红椒，香肠，虾仁，玉米粒，蘑菇还有青菜。
披萨制作
披萨制作相当简单暴力，发好的面团揉光之后，分取合适大小的剂子，然后用擀面杖擀成薄面片，然后把四周的面捏到一起，就形成了一个四周有一圈厚，中间薄的披萨饼坯。饼坯准备好之后，可以饧发大概十分钟，让它膨胀一下。
饼坯饧发好之后就把刚才准备的披萨酱适量均匀的涂抹在中间区域，然后撒一层芝士，再把自己准备好的蔬菜，香肠，虾仁往上放就行了，当然为了好看一些可以稍微弄的花花绿绿的，香肠和虾仁放在上面装装门面。而且是自己做，可以多放点芝士和蔬菜，能吃撑的那种量。
接下来就是烤制了，有烤箱的用烤箱200度上下火15分钟，我用的电饼铛，不用放油，上下开火盖盖连闷再烤15-20分钟，等到芝士融化，面饼焦黄就可以出锅了。
样子看起来还不错，味道也很满意。
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