烤箱自制披萨

先来说个俺孩的经典语录。有一天，说起"爱好"一词，我趁机问他，"宝宝，天天喜欢游泳，兰兰喜欢滑冰，你喜欢干什么啊？""我喜欢吃东西".他一脸认真的回答我。好吧，我们就当个幸福的吃货也挺好。

开始做披萨喽。原材料，芝士，番茄，番茄酱，大虾，火腿肠，杏鲍菇，青椒，洋葱，面粉，酵母，温水，牛奶，油，盐，胡椒，糖。

第一步，取适当面粉，酵母，温水和面。（要求不高，和蒸馒头的面一样就可以啦）放在暖气片旁边发酵。

第二步，准备馅料。洋葱番茄切小块。青椒切丝，火腿切片，杏鲍菇切片。

烤箱自制披萨 烤箱自制披萨

第三步，制作酱料。热锅倒油，先放洋葱，爆香后放番茄，炒出汁，再放番茄酱，少量牛奶，熬煮几分钟。出锅前放入盐，胡椒，糖。大虾也顺便煎熟备用。

烤箱自制披萨

第四步，制作披萨饼。面发酵好后，反复揉搓光滑，擀成一厘米厚度左右，将边卷起，拿牙签扎满小孔。再放置十分钟。

烤箱自制披萨

第五步，制作披萨。托盘刷一层油，面饼刷一层油。烤箱设置成上下180度，将面饼进行第一次烤制，时间是20分钟。取出后，先放酱料，再放各种蔬菜，最后放芝士条，要铺满满一层。再进行第二次烤制。上下230度，20分钟。

烤箱自制披萨

最后，来张成品图。

烤箱自制披萨

成品稍有点焦，下次缩短时间，或把温度调低点，再试试。孩子吃的挺高兴，一口一个妈妈太厉害了，笑的我和不拢嘴。