两个卖酒的人

两个卖酒的人，一个是15年的，一个是5年的，记忆深刻，可写性很强，回想两段故事，仿佛如昨天刚过一样，卖酒的，还是不管是哪一行，最后能留在记忆深处的，才是可以写下来的东西。

十几年前，我干过酒保，我所说的酒保就是负责采购、负责消费、负责跑腿、负责签单、负责经济往来。这个活，在那个年代，可是让人很羡慕的工作，自然那些羡慕的人盼望着哪天酒保和老板或是卖酒的人反目成仇的一天的早日到来。因为在那个偏僻的小县城是常有的事，羡慕嫉妒恨也罢，还是觉得老板们挥霍了太多资源也罢，还是酒保们便宜尽占也好，还是卖酒的人到了徬晚日渐忙碌的身影。那些不上席的人们，在这个巴掌大的地方，每天，每月，每月重复着看到餐馆里大声摇骰子，喝酒致兴的人们的前后言面，反差和不一样的神态，让旁观者们无非又多了可以骂人和闲篇的谈资罢了。可这些谈资，这些人从年头讲到年尾从没有变过。

给我供酒的人，身材高达，姓什么我的确忘了，但他给我供的开始和过程还有分别我都会记起。卖酒的人和我合作一个月以后，看似他很着急，我却没有一点急得意思。每天除了给老板和他的客人服务，就是不停的看那些不着调的书。那时我当酒保，宿舍里，从没有烟酒，惹得那些关心我的人对我不怎么感冒，酒保并不一定是个喝酒的人，酒保和卖酒的人一样，是贡酒的人。

说起和这个卖酒的人关系，不能说是大公无私，也不能说损公肥私，更不能说志同道合。只是我们都干好的彼此的分工，酒保没有给我额外的东西，但他也没有给我传出难听的话。老板是个具体人，特别是对钱财心细如发的人，对自己和他觉得有用的人，好言好语，好酒好菜，高度的利己精致主义者。对我先是怀柔，后是表扬，也有批评，总之和老板没有多少矛盾，便是晴天。

老板有话语权，而我有行动权。老板对我这个酒保比较喜欢，一我不爱打牌二我不爱喝酒抽烟，三我不喜欢吃饭。每个老板的特点不同，喜好不同，正如这个卖酒的人。最近总约我，卖酒的人不是着急要款，而是一个月的合作，没有除了酒以外的任何交流。签字正常签，老板应酬尽心搞好，卖酒的人一如既往的疲于应付，卖酒的人卖好你的酒，酒保把酒分配好，喝酒的人喝好酒。关系简单，才容易让这两方重视起这个酒保。一则从不向卖酒的说，弦外之音，二则也不向老板请功。

这样的关系，一直配合的很好。酒保纹丝不动。一年很快，到了冬天，酒量也随着寒冷而加量了。在这个县城，签单，可以签几年。帐是死的，人也死的，到年底卖酒的人到处要账。我的账清楚的不能再清楚，两本账，一本我的流水，一本卖酒的流水 ，帐帐相实。老板 ，对于我这样的酒保，不会没看法，而老板在酒的事上话语权显然不可同日而语。卖酒的人怕得罪于我，老板有自己的打算。酒保坐的稳当当 ，此后的事自然是两边都在变化中，我成了调停者，也成了决定者。以不变，应万变。

过了这个年，酒保不在那样倾力亲为了。因为卖酒的人卖了这么多年的酒，知道重要客户怎么服务来着。小活，累活，脏活，自然抢在先。毕竟服务是他的底色，酒保慢慢的和老板坐在一起，察言观色中，品酒论道中，有了很多交流，也有了很多酒场该有的故事。酒一旦喝上了，就会不停有局，在那个年代，酒保当好了，酒自然多多益善。

卖酒的人几年的生意，也随着那个年代，日渐富裕起来。酒保快走的时候，也是他乔迁新居的时候，酒保自然贵为上宾。两年的相处，最后就化在了这顿酒中。彼此谈不上朋友，但足以被重视，卖酒的人 ，在卖的过程，也学会了不少，而我也渐渐同化了一些酒的邪气。酒保的使命在这个县城结束了，但新的使命不一定是酒保，但有人的地方，就有卖酒的人和喝酒的人。

把场景拉回到西安。五年前，我又陆陆续续认识了一批卖酒的人，他们没有给我留下太多的印象，但也可以拿来说一说。

卖酒的人，在一个时期和卖保险的人一样多。无酒不成宴，这是俺们的特色。我认识的这个卖酒的人，他属于想投机一把的人，先前他几次邀请我入伙，和他共商大计，可我迟迟未果。他卖的酒，就是前几年，特别流行的名牌酒再冠个名销售。主要靠发展下线，靠微商，靠熟悉的人开始。喝了他组织的几次局，总感觉有点不对劲的感觉。毕竟这个卖酒的人，并不是什么奸商，无非是想赚点钱罢了。我当时就判断此人最多干一年，卖酒的人。

原因，卖酒，首先要有品质保证，二要开辟市场。此人，通过熟人介绍，通过进货，在销售，赚中间差价的办法积累财富。这貌似传销，时則不长。他卖酒 靠微信朋友圈里大似宣传，吸引人的眼球，正如此人给我卖过大瓜子一样，始终没有做出来。前段时间，碰见他，又有好几年没见了。过去张口闭口吃饭喝酒的人，现在不在提了。朋友圈也不见此人销售酒的画面也有三四年了。这个卖酒的人是个短命的人，很多人和他一起去宣传他的酒这好， 那好，可最后怎么悄然无声了呢。

酒乃粮食的精华，酒乃中华文化的一个点。估计是国家前几年开始整顿酒业市场，市场上的跳蚤，可能会越来越少。我这个卖酒的朋友，恐怕不会对我讲他卖酒的事。你不说，我不问。卖酒也好，喝酒也好，都品一股劲，酒香不怕巷子深。卖酒，有人卖一辈子，有人卖几天 ， 几月，几年。最重要的卖的酒首先复合酒规，酒德，酒品，然后你再拉出去吆喝，这样蛮好。

卖酒的人，很多，喝酒的人也很多，关键学会稳当当的吆喝，最重要。