不到十分钟，察哥他们都回来到了，大家进屋，坐下来，寒暄之后，梁益说：“大哥，我今天来是跟大伙们商量，如何才能把这样菌场搞起来。”“嗯，”蔡哥笑着说“这事情如果你今天不来，今晚收工后，我们也会过你那里去的。”梁益也笑着说道：“因初来乍到，连床辅什么之类都没有，所以这几天来都为这些事情团转。”“这些我们都知道了，”蔡哥说：“只是这几天，木板厂那边催货紧，我们才不得下去帮你搞。哎，不说了，我们先搞饭菜，然后再座下来慢谈。今天再怎么紧，怎么忙也要商量出个道道来。”于是蔡哥叫他父亲去溪边抓来两只鸭。小农去他山脚下的猪场抓来一头小香猪。小陈去他鸡场抓来两只大公鸡。东西都拿到后，就在蔡哥茅屋那里七手八脚地搞起来了……。
大概十点左右，他们就把饭菜都搞好了。宴会自然也就开始了，开宴时，蔡哥先说道：“今天小梁来我们这里，目的就是商讨栽培菌类的事情，所以兄弟们，我们为了把这事情搞好，要求各位畅所欲言，不必拘束。这样我们才能发扬民主，促进生产。”兄弟们听了，都齐声地说“好。”蔡哥说，“那我们先举杯碰杯，图个好运气。”于是大家举杯，喝干了第一杯酒。接着察歌说：“小梁，毕竟这方面你是走过来的人，那就先让你谈谈自己的想法吧。”“那好吧”小梁道，“我说，在这里我首先感谢蔡哥和其他各位兄弟对我的信任，不然我们一家子也不会得落脚于这个林场的。其实，自去年以来，我一直很消沉，觉得已经走投无路了，后来大概是老天的眷顾吧，在一次赶圩中，有缘能识到蔡哥，在谈话中，当谈到食用菌方面时，他也很感兴趣。并且要求我来这里帮助你们搞这个菌类的栽培。起初我妻子还是很犹豫，于是我说：“现在有去处不去，何时才能翻身？”她想了几天，结果才答应来这里。以后，就给你们添加麻烦了。”“直接说正事吧，”蔡哥打断梁益话道，“什么麻烦不麻烦的，兄弟之间不必如此客气。”“好”梁益继续说，“其实关于菌类的栽培，是一项风险性较大的事业，稍微疏忽，就要造成很大的损失，我的遭遇想必各位都已经知道了，其教训是很惨痛的，为了避免以后重蹈此覆辙，我有必要先说清楚一下我个人的见解。我个人认为对于菌类的生产方面，必须处理好以下四个大问题：
第一个大问题是：要确定我们所栽的菌类，然后在本地范围内找到这菌类种源，并进行培育试栽，确定是丰产菌株后再生产。这是最好的一种方法。第二种方法是直接从外面引种，这种方法比较方便，省去了好多流程，但也要先进行试栽，确定是好菌株之后，再进行批量生产。回想以前我们栽培菌类时，就这跌倒在试栽这个问题上，也是我的第一痛。当时，因为我生产出来的菌种有限，不能提供足够的菇农们所需要的菌种数量，于是他们就从外面买来大量菌种补充，这种没有经过试验马上进行大批量生产，结果怎么样，你们早就知道了。但因为他们的一些菌种是跟我购买的，这样我就挨不明不白地背上黑锅了。因为，从外面大量引种，一方面，商家为了推销产品，以次充好的做法大有人在。这个以次充好包含着两个层面，第一层面是：菌种菌菌龄问题，从以前我们村某些菇农买来的菌种来看，有些菌种是老化了但它又被混在适龄菌种里面，造成“老”“适”混杂，面对这种情况，怎么能确保产量？第二层面是：有些菌类菌种必须是双核结合才能丰产，比如香菇就是一例，有些厂家贪快，盲同生产菌种，只求数量，不问质量，在母种还不作单双核细胞检验的情况下，马上扩繁，这行事于侥幸的危险作法，如果扩繁出来的菌种是单核细胞菌种，那就糟了，根本出不了菇。或者出了，产量也很底。但我们作为生产者又不知该菌种到底是单核还是双核呀，那只有通过栽培试验才能确定。
二方面问题是：就算上面所说的这两种情况都没问题，但厂家如果不老实告诉我们菌种的适温型：（同一种菌类，有时分有高温，中温，低温，等类型）我们本来需要高温型，他没有这类型，而有低温的，为了推销出去，他枉报是高温型，这样也是造成失败的原因之一。
第二大问题是：要在近期内了解该菌的市场行情。很多人，特别在福建一带，当地群众，不考虑市场行情，人家种什么就跟种什么，结果种出来后，因为市场饱和了，介格疯跌，得不偿失，白费精力。
第三大问题是：要听指挥，不要你行你素，我走我路。这问题，也是我跌得惨的原因之一，有些菌农，对于栽培管理方面，到一定的时候，该做什么，不该做什么，他跟本不听，结果错过最佳的管理期，自然就大减产，甚至失收。
第四大问题是：要有一定的资金储备，预防应急。搞菌类，没有一定资金作防备，那是不行，因为食用菌菌种抵抗外来侵染较弱，引起较多杂菌，而你又不知杂菌什么时候发生，所以要时时具备各种各样消毒品和消毒具械，菌类很可恶之处是，当你具备这样消毒品，或器械，那种病毒它却偏偏不发生，而发生你所不防备的那种，所以要储备资金作应急。我所讲的就是这些，望大伙商讨，或还有不足之处，可随时补充。”
梁益说完后，大家沉默了一会，然后蔡哥说：“小梁刚才说的都是一些大纲而已，至于落实到具体行动上，我们又先走哪一步？”“那还用说？”小陈抢答到，“那肯定先找到种源，然后育种，比如要栽木耳，就要先找到野生木耳并培育出木耳良种。”“对”梁益答道：“这就是关键。所以明天进山，你们要留心山里各种野菌，把它们采来，并且要标注出现地点。”“这好办”蔡哥说，“明天还不行，等到我们把这大卡车木头装完运出去后，我们大家进山一两天，哪怕一个星期，也得进行搜索，肯定会找到我们所需的菌类的。”“那也不一定，”梁益说，“因为好多菌类，是在温度较低的情况下才长出来的，比如香菇，金针菇，现在这个高温季节，可找不到的。目前，我们就先找那些现在可以找的菌类吧，比如木耳，灵芝，银耳之类的菌是比较容易找到。至于那些现在找不到的，而又必须制种的种类，我们就从外面引进后先鉴定，然后作出菇试验就应该可以了。”那就按你说的办”蔡哥说，“倒酒，小陈，摆吃不摆望。”于是大家又来了第二轮干杯……。
酒过三巡之后，老赵说话了，他说：“刚才，说，说的是菌种的寻，寻找问题而，而已，下面不是，还有很，很多事情要，要做吗？小梁你，不，不防说一，一下。”“那还用说？”小李笑咪咪地回答老赵，“肯定培养菌种呀。”“培，培养，如何培…养法？”老赵又紧跟着问。蔡哥看了梁益后说道：“哎呀，老赵那肯定要有方法与流程了，一句话怎么说清楚？来，喝了。”老赵见察哥这么一说也笑咧咧地回道：“对，对对，一句话，一一句话，是说，说不清楚的。喝，喝。”这一杯下肚后老赵又说了：“小梁，刚，刚才说，还有，有什么遗，遗漏，可以补充，那我，我就先，先，先补，补充一条，那，就，就是小，小，小梁一家的生，生，生活问题，怎，怎么个解决法？”大家听到老赵这越来越结巴的音调，知道他喝的差不多了，都大笑起来……。
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