山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。搁到现在，不少人喜欢吃它，图一个滋养，味道也美。
但是你知道吗？蜂蜜和山药搭配在一块吃起来也有好处，吃法还不止一种。
山药蜜茶
山药烘干粉碎，过100目筛成细粉。每次取约30克用清水调匀，上锅中火加热，加热时要不时搅拌。煮成膏状放凉，加入适量蜂蜜搅匀即可食用。
蜂蜜山药片
新鲜山药洗净，清水中煮开约10分钟后捞起，去皮切片；上锅隔水蒸约30分钟，放凉，拌入蜂蜜。
山药蜂蜜水
新鲜山药洗净，清水煮开约10分钟后捞起，去皮切块，放入炖盅内加适量凉白开，依个人口味可加入冰糖少许；上锅文火隔水炖约两小时，取出放凉后加入适量蜂蜜，搅匀即可喝水吃山药块。
吃蜂蜜山药有什么好处?
雾霾天，空气湿漉漉的，附有大量水汽和灰尘，容易伤脾伤肺。山药养胃，生津益肺，对于脾虚、食欲不好以及肺虚咳嗽有非常好的食疗效果。而蜂蜜性质温和，养胃。吃蜂蜜配山药先把山药弄熟，放凉后再加蜂蜜，就可以防止蜂蜜被高温破坏营养，又不失美味。
人吃了山药精神头十足，蜂蜜可以快速补充身体的能量，使人恢复体能，因此搭配起来一起吃，效果更佳。
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