爱心便当

今天陪伴先生走路去上班，也相当于是绿色出行。送先生到达公司以后，我休息片刻便回家！

独自一人走在回家的路上，边走边思考一个问题——先生的午餐。先生经过一上午的脑力活动，到了中午的时候，便想吃到美味可口的午餐，缓解疲劳。但是想想自己平时给先生准备的午餐是什么？先生的午餐是头天晚餐大家吃不完剩下的菜全部给先生打包，可想而知先生在吃的时候是怎么样的心情，把我当成猪猪，还不能提意见，否则让老婆知道了连现有的午餐都不会准备，应该感恩有的吃就不错了。先生从来没有在我面前提过午餐的问题。

先生是家庭的顶梁柱，他独自一个人承受所有的压力，家庭所有的经济开支；但是先生从来没有在我们面前提过他的困难，总是听我不停的唠叨家常里短，还常劝慰我：他就是我的收音机，他就是我的情绪垃圾桶。先生理解包容我，可是我又为他做了什么呢？不是说美食可以传递爱吗？那么我为什么不能改变自己，为先生准备美味的便当，让他在吃的过程中感受到我对他的爱呢。

说干就干，晚餐提前拟好爱心便当的菜单。中午要吃的像大臣，那么必须要有荤有素，营养均衡，色彩搭配，让人有食欲，还能缓解工作的压力，对我来说还是有一定的挑战性。

爱心便当制作

可乐鸡翅

第一步，将鸡翅两边切两刀，锅中将水烧开，放入葱、姜、料酒、盐及处理过的鸡翅，焯一下水。

第二步，将鸡翅捞出用冷水冲洗干净，起锅放油，将鸡翅放入平底锅中，煎至两面黄。

第三步，放入老姜、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、可乐一小瓶、少许啤酒，收汁起锅装盘。

回锅肉

第一步，将带皮五花肉洗净切块，放人沸水中焯水，加入葱、姜、料酒、盐。等五花肉变色以后，捞出并冲洗干净，沥干水分。

第二步，起锅放油，加入冰糖，中火熬到糖起泡，倒入五花肉，将五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出。再放入生抽，老抽，葱段，倒入少许啤酒煸炒出香味。

第三步，锅中加入适量清水，加入大块土豆，香叶、八角、盐，烧开后面转小火烧1个半小时，收汁起锅。

炒香菇

第一步，将香菇、大蒜、小米辣，切碎备用。

第二步，锅中烧开水，放入少许盐、食用油，将香菇焯一下水，捞出沥干备用。

第三步，起锅放少许油，将蒜末和小米辣炒香，再加入焯过水的香菇，再加入少许生抽老抽，收汁起锅盛盘。

炒白菜

第一步，将白菜洗净，切成小段，在沸水中加入盐和油，将白菜焯一下去生，捞出装盘备用。

第二步，准备调汁：生抽两勺，蚝油两勺，老抽一勺，白糖一勺，少许胡椒，半碗水，一勺淀粉，搅拌均匀。

第三步，起锅烧油，放入少许小米辣和蒜末，炒香以后倒入准备的汁，快速搅拌均匀，淋到白菜盘上。

玉米山药汤

第一步，将整块五花肉焯水出除血沫，捞出冲冷水沥干备用；玉米山药切段备用。

第二步，在砂锅中加入冷水，放入焯好的五花肉及玉米山药段，加入老姜，花椒，少许盐，大火烧开以后转小火煲一个小时。

第三步，煲好以后，在加少许盐起锅，装盆撒上葱花。

        把所有的菜装盘以后，将先生的饭盒洗干净，装上米饭，米饭用勺子压紧成一个正方形，依次放入鸡翅、红烧肉，香菇，白菜，玉米山药。虽然没有别人准备的爱心便当分隔有序，但是这一款用我带着满满的爱心制作的便当，希望先生吃得开心，吃得健康！

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