虾

    今天，妈妈买了好几十斤龙虾，我和我爸自然就成为了不可替代的劳动力，起因是昨晚奶奶给的冻好过得龙虾，加上我妈妈的厨艺，因此引发了这场灾难。

      虾子个头适中，是来自私人家的鱼塘，所以比较干净，用刷子来回刷个五六下，大概就干净了，再用盐泡一泡，让其吐出它藏的污，纳的垢。也算是精神的洗礼吧！然后摘去其头，因为头有它的排泄物，吃了苦涩而且不卫生。摘了其尾，顺便一并抽取它的肠道。 再用清水淋一淋，就差不干干净净了。一部分留着今天中午吃，一部分冰冻起来，等想吃的时候，或者家来来客用来招待，都是很好的选择。

      从来没有质疑过母亲的厨艺，三两手，先讲切好的蒜，葱，生姜等材料，放进油锅里，待这些原料的香味出来后，再放入炸过的辣椒，这香气，四溢扑鼻。然后倒入洗净的龙虾，放上生抽，酱油，醋，中火焖。差不多15分钟左右，一道美味精致的龙虾就出锅了。

      其实，制作过程是我猜的，我没去看母亲做的详细流程，但是结局是好的，确实美味，比外面的什么蒜蓉，香辣龙虾，好吃多了，要说出去吃，是吃个氛围。在家里，一家人，喝点啤酒或是红酒，岂不更其乐融融，美滋滋！

      一个懂得生活的人，肯定懂得吃！

      一个热爱生活的人，肯定享受做饭的过程！

      能够从早上起床，买菜，洗菜，做菜，端菜，最后吃菜的人，是幸福的人！所以在外的时候，我也时常自己买食料做饭。

      也许生活的本意就是生火活着，也就是吃为了活着，活着只是为了活着。

      鱼香肉丝是为了活着！

      粗茶淡饭是为了活着！

      鱼香肉丝的活着，似乎更加精彩丰富！

      粗茶淡饭的活着，更加恬静自然，随时粗茶淡饭，乡间田园，应季的时候，食材的种类，也是丰富多彩，只不过，取只自然，用之自然罢了！

      人又何尝不是，总要落叶归根。生活的真相，很简单。看清后，也要简单的生活。不一定非要勇气，但要懂得回归！