胰岛素与胰高血糖素是胰腺激素，胰岛素生成过多会导致低血糖，从而生成过多的脂肪；生成不足导致高血糖和糖尿病。
血糖在人体中可能的路径（摘自-高级运动营养学）
除以上激素外，肾上腺素和皮质醇对血糖也有影响，后两者的释放都是运动应激的结果，控制肾上腺素的生成有助于保存肝糖原，控制皮质醇则有助于保存肌肉蛋白。
如果在运动中出现了低血糖，胰高血糖素就会分泌，血糖越低，分泌就越多并会引起肝糖原的分解代谢，运动强度越大，肝糖原释放速率越快，长时间的耐力活动中，低血液胰岛素、高肾上腺素和胰高血糖素结合起来刺激肝脏释放葡萄糖。
胰岛素的生理作用有调节糖 脂肪 蛋白质的代谢，也是生长不可缺少的激素之一。缺乏时会造成脂肪代谢紊乱，储存减少，分解加强。空腹或饥饿时，血液中胰升糖素水平上升，胰岛素水平下降，由于胰岛素水平下降，肌肉和脂肪组织利用葡萄糖的能力降低，主要利用脂肪酸，从而节省了葡萄糖。那么生长激素就会增高，此刻血浆中的葡萄糖和游离脂肪酸含量上升。在训练中建议补充1-1.5L的水来加快代谢。
知道胰岛素在身体的作用后，那么根据他的生理功能可以进行空腹力量或者有氧训练，但是患有新陈代谢类疾病的人群不要进行此类训练，同时空腹只适合中低强度的训练。
在空腹力量训练中补充BCAA，训练后肌肉对蛋白质和糖的需求会增高，提高蛋白的吸收率。所以及时补充高蛋白及高GI值碳水。
在空腹有氧可以有效的减掉身体的顽固脂肪，例如女生的臀部，大腿中间部位，男性的腹部和后背。在进行中低强度的空腹前，服用咖啡因补剂，减脂效果会更好。
当然，不管利用任何方法，运动并没有捷径而言，长期自律才可以！
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