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我们这到了冬天喜欢用藕炖排骨。小时候蔬菜没有那多品种，没有反季节的菜。每次喝妈妈炖的藕汤都是很美味，汤鲜藕粉。而现在品牌太多，各种藕品牌太多，以至于很少买到粉藕了。哪怕是花了六七元一斤买的什么名牌的粉藕，炖出来也是不粉的。所以现在很少买藕炖汤了。
昨天看到有人在那喊：本地泥藕，粉的，炖汤好。一问，不贵，才2.5元一斤。我挑了几节，问，可以把这节把去掉吗？老板娘很正经地回答：可以。不过要算5元一斤。我……我又问，那这里面会有泥巴吗？她说，你家的门窗都关好了，会有人进去吗？得得，还是废话少说吧，称了付款回家。
今天洗净准备开炖，结果发现有支藕里还是有泥巴。那时有点想拿那个藕去找那个老板，后来一想还是算了。最后炖好后，发现还可以，虽然不好看，还是有粉的。不过很奇怪，尾部比中间有粉。以前的都有中间有粉。炖出来的颜色也还好看，带点红色。藕有两种，开白花的和开红花的。估计开白花的炖出来的颜色是白色的。不管它们是白色还是红色，只要炖出来是粉的就好吃。这次便宜算是买到了好货，不错。看样子还是要找本地的以前的老产品。另外也不需要买那些太白太光滑的藕，据说是用什么洗的，反正现在吃个东西也是要花不少心思的……
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