地三鲜

    刷微博时偶然看到一道美食投票题，很惭愧，除了知道选项都是蔬菜，对这道题我一点都不了解，引起我关注的只是它富有仪式感的菜名“地三鲜”。

美食投票题

    于是赶紧上网各种科普，才发现这是一道经典东北菜，实际上就是一锅蔬菜大杂烩，因为一个富有仪式感的名字而显得新奇诱人。事实上，有点厨艺的人应该做起来都不难，不过，味道正不正宗就另当别论了。

地三鲜

    科普期间还长了一丢丢新见识，原来茄子也有那么多种类。

    小时候，自家田里的茄子是这样的。

长茄

      刚刚看到茄子有长这样的，确定拔下来不会认成洋葱？

圆茄

    还有这样的茄子，是不是像极了剥了壳的鹌鹑蛋。

      如果不是事先知道，单看果实，有谁会认为这是茄子，怎么看都比较像变异辣椒。

红茄

    茄子除了种类多，别称也少不了，在上海一带，茄子又称：落苏。

      据说在战国时期，吴越王有个瘸腿儿子，一次，瘸腿儿子外出游玩，碰到卖茄子的小贩：卖茄子噢，卖茄子。

      因吴越口音关系，吴越王儿子听成了：卖瘸子噢，卖瘸子。儿子又怒又伤心。

        后有一次，吴越王见一妃子头上的流苏很像落下来的茄子，于是就下令“茄子”改名为“落苏”。

        故事虽听起来有点不靠谱，但直到今天，吴越上海一带扔管茄子叫“落苏”。