年夜饭

辛丑年的最后一天下午，从老家给先人们烧了纸钱回来，拍了拍膝盖上的泥土，开始准备年夜饭。

马连升酥烂的驴肉，孟格紧实的牛腱，好来客筋道的猪蹄，简单一切就能装盘。永年驴肉香肠，一刀下去就是一篓油，要尽量切厚一点，既上嘴又有嚼头，关键是越嚼越香。豆汁鲮鱼也是我的至爱，不仅大块大块的鱼很甜美，剩下的豆汁也是吃面条的好调料。

我洗了两个柿子青椒，把原来带皮的熟猪肉切片，交给爱人翻炒。这样的回锅肉没有一点油腻，嚼起来很有味道。爱人让我把一个土豆削皮，洗了两个西红柿，来了个土豆炖牛肉，味道还真是鲜美。

全是肉菜显然不是宴席，点缀几个素菜也是应有之义。藕片是前天过了开水的，捣了两颗蒜头，切了一小堆姜末，加了些香菜、醋、调料油，一盘拌藕片就好了。洗两根黄瓜，切成段，整了个蒜泥小碗，蘸着吃，即使剩下了，放冰箱后，下次还可以再来。这时候的黄瓜最是鲜嫩，即使生吃也是爽甜。

不能再整了，否则后面只能每天吃剩菜了。弟弟带来的兔块，自己灌的香肠，还有冰箱里的生羊肉，上次朋友炖的熟狗肉，都只能明天上桌了。

还没有七点，坐在桌前，摆上酒水、饮料、瓜子等，边吃边等着春节晚会的开始。

我对吃食很不讲究，能够坐下来聊聊天，放松放松心情就好。尤其是每年的除夕夜，没有任何俗事的纠缠，杜绝了所有的社交，一家人安安心心地喝酒看电视，最是能活出一个自己想要的样子的时候。

从这个意义上说，过年就是一次休整。

人每天要睡觉，是因为不仅能缓解白日的疲劳，也能让受损的组织和器官自我疗伤。试想，如果只有工作而没有休息，生命耗费在时刻疲劳的日子里，还从哪儿去找人生的乐趣？

过年也是这样。在除夕和大年初一及之后几天的时空里，无论家人、亲戚、朋友，不约而同不谈工作，都在努力营造一个悠闲让彼此开心的情境，这应该是老辈子传下来春节这个节日的良苦用心。

只有让心真正彻底静下来，才会认真思考曾经的过失，纠正自己的错误，并为下一个阶段的路，设计出方向。该工作的时候休息，该休息的时候工作，只能把自己的生活弄得一团糟。

拳头只有缩回去，才会在下次伸出时，更有力量！