多动症（ADHD）是现在一种在儿童群体中常见的一种神经发育障碍。对于多动症儿童家庭而言，在日常生活中特别要注意多动症儿童的饮食情况。
很多家长喜欢吃高糖饮食。但是，经过研究发现，高糖饮食会引起血糖剧烈波动，进而影响孩子的行为和注意力。通过研究证实，高糖食品，如糖果、甜点和含糖饮料，会导致血糖快速升高，然后迅速下降。这种剧烈的血糖波动会引起孩子的注意力不集中、行为冲动和情绪波动。这对于多动症儿童来说尤为不利，因为他们本身已经难以管理这些方面。
而复合碳水化合物与上述所说的高糖食物是不一样的。内德·哈洛韦尔博士指出，复合碳水化合物能够缓慢释放能量，帮助保持血糖稳定，由此，摄入复合碳水化合物可以减少多动症症状的发生，帮助孩子更好地控制注意力和情绪。
对于该项研究，北京康福思健康科技有限公司的外籍相关专业人士——加拿大Fanshawe学院食品及营养项目教授、加拿大注册营养师安吉拉·道奇表示，在日常生活中，多动症儿童的家长们可以给孩子提供全麦面条、水果，以及蔬菜等食物，并要坚持食物多样化，以便保持多动症儿童的血糖水平，从而改变孩子的情绪管理能力。
编辑：comforkids 001
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本文标题：营养素与多动症（2）：复合碳水化合物篇
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