大海与冬瓜结缘，成了一道新美食

有一种汤年糕，嵊州人叫他炒年糕。

今天介绍一道新的炒年糕，叫冬瓜炒年糕，这是我在耕田群的一位在鹿山路开饮食店叫大海的大姐创新的一种吃法~

大海与冬瓜结缘，成了一道新美食

     

大海与冬瓜结缘，成了一道新美食

        冬瓜炒年糕

要一小块冬瓜，一份年糕，胡萝卜，大蒜，蛋皮，肉丝

倒适量金龙鱼油，炒年糕，炒至年糕泛黄时，放点酱油，放冬瓜再炒，倒适量水，放适量盐，几颗白糖，放胡萝卜丝，放鸡蛋皮，然后放大蒜，收汁，起锅~装碗。我的冬瓜炒年糕完成了!

大海与冬瓜结缘，成了一道新美食
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。

冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克，现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化，冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

冬瓜同时还具有很好的美容功能，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。利用中药当归、冬瓜子并联合使用，还能起到护肝的作用。

冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。

冬瓜的功效远不止这些，但值得提醒的是，朋友们在吃冬瓜的时候应该适量，因为冬瓜具有利尿的功效，如果食入过多，可能会造成虚脱的现象。