年味儿

我想对于家乡的人来说，对于糖瓜儿并不陌生。每回等到小年的时候，也就是腊月二十三。集市上都会有出售，至于做法可能相对简单。当然小时候比较多的就是有老奶奶提着小篮子走街串巷叫卖的，所以那天我们经常听到“卖糖瓜儿喽，不甜不要钱哦”，这真是愉快的召唤。因此我们会问爸爸妈妈们要上五六块钱，买上一小袋，里面大概有十几根的样子。

        白白的糖瓜儿，呈长条的形状，约莫有十几厘米的长度。那时候不等拿到家里，就急忙把薄薄的外包拆开。拿出一根就放到嘴里，糖瓜儿酥脆可口，更有浓烈的甜味盈溢齿间。而上等的糖瓜儿，也免不了粘牙，你会感觉上下齿仿佛分不开了一样。但是你越嚼，由淡而浓的甜味儿不断刺激着你的味蕾，像是要把甜甜的味道传递到你的心里。

说起我们那里糖瓜儿最好的吃法，自然不能少了“发面火扇儿”。可能由于地方习俗的差别，有的或许不是这个叫法。如果说的通俗一些，其实就烙饼。烙饼要烙的稍微薄些，手掌大小，圆圆的。如果是刚烙好的味道更佳，把饼折起来，糖瓜儿夹在里面。酥脆的糖瓜儿会被热热的烙饼烘的软软的，不会再粘牙。咬上一口，甜香绵软，饼的香味跟糖瓜儿的甜味交织在一起，年味儿渐浓，幸福渐浓。

我想那时候，它应该是世上最好吃的食物了吧！没有之一。

        而现在的小孩们应该很少吃到了吧！他们不会体验焦急的等待着烙饼烙好，不会体验热热的烙饼左手换右手右手换左手，但却还是忍着烫手把糖瓜儿夹进去之后，咬上一口的瞬间所获取的巨大幸福，那是如此纯粹的感受。

现在他们幸福与我们那时候并不一样，而谁更幸福一些呢？我当然希望是他们。

        关于糖瓜儿，我们北方还有一个传说。说是每年这个时候，灶王爷都会上天庭向玉帝禀报人间的情况。所以人们用黏黏甜甜的糖瓜儿，希望灶王爷吃过以后，在玉帝那多多美言，来年能有好运。另外还有个说法是让糖瓜儿把灶王爷的牙粘上，这样在玉帝他就说不了话了。不管那种说法，对于来年美好的期待总是一样的。