诗/爱我中华
面条应是淮安好，花样繁多味道佳。
拖上一盆都恨少，名传天下众人夸。
题记：家乡的美食，好想每天都拖一碗！[强][强][强]
说起面条，淮安人想到的一定是本地独有的盖浇面。深得淮扬菜精髓的浇头，配上筋道十足的面条和风味浓郁的汤汁，无论是色、香、味都能让人馋涎欲滴。
“拖”上这样一碗美味的面条，是很多人幸福生活中必不可少的一部分。
但要说淮安哪家面馆最好吃，这让人犯难，大街小巷里有滋有味的面馆遍地开花，难以尽数。在淮安，拖面条的100万种方法！
有：豪华大气长鱼面；好吃实惠拆骨面；有滋有味过桥面；健康美味蹄膀面；清新爽口黑鱼面；简单质朴阳春面……各有特色、各有特点，淮安地方美食名扬天下！
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