炎炎夏日，酷暑难耐！我和大家分享一道凉菜：“凉拌青瓜”，制作方法简单，口感清凉脆爽！
原料：青瓜1条 大蒜适量 盐适量 白糖适量 老陈醋适量 生抽酱油适量
制作流程：
1.青瓜洗净，纵向对半切开，切8瓣，再切成小段。
2.放入盐，抓拌均匀，腌制2小时。
3.大蒜洗净，去皮，切碎，备用。
4.倒出多余的水，把青瓜段洗净，控干水分。
5.混入白糖、老陈醋、生抽酱油、蒜碎（喜欢吃辣的朋友可以加点新鲜辣椒片）。
6.抓拌均匀，浸制10分钟，盛盘，即可品尝。
炎炎夏日，酷暑难耐！我和大家分享一道凉菜：“凉拌青瓜”，制作方法简单，口感清凉脆爽！
原料：青瓜1条 大蒜适量 盐适量 白糖适量 老陈醋适量 生抽酱油适量
制作流程：
1.青瓜洗净，纵向对半切开，切8瓣，再切成小段。
2.放入盐，抓拌均匀，腌制2小时。
3.大蒜洗净，去皮，切碎，备用。
4.倒出多余的水，把青瓜段洗净，控干水分。
5.混入白糖、老陈醋、生抽酱油、蒜碎（喜欢吃辣的朋友可以加点新鲜辣椒片）。
6.抓拌均匀，浸制10分钟，盛盘，即可品尝。
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凉拌菜是一道开胃菜，我每天都在做凉拌青瓜、凉拌木耳、凉拌蕨菜、凉拌海带丝、我拍出的青瓜特别的脆，店里的同事们都爱吃...
材料：青瓜两条蒜头几瓣辣椒/辣椒酱个人口味定 做法： 1、将青瓜洗净，用刀将青瓜拍碎，碎容易入味；再将青瓜籽拿掉；...
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本文标题：凉拌青瓜
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