羊肉炖胡萝卜

      厂里同事每天都说她吃羊肉，她说吃羊肉可以不怕冷，冬天怕冷的我不如用此方法试试，其实我属羊的让我吃羊肉，真的下不了口，为了不怕冷，决定一试。

清早送孩子上学后就去菜场买羊肉，以前听别人说过，用鲫鱼汤来炖羊肉不会有羊膻味，我买了1斤鲫鱼5元，1.1斤羊排38元，就回家了，到家后先洗干净羊排，放进锅里焯水去血水，煮沸洗干净，然后锅里放食用油，生姜，八角，香叶，葱，羊排放水用大火炖，另只锅炖鱼汤，把炖好鱼汤放入羊汤里继续煮沸，开小火直到一碗汤汁，肉烂放酱油，少许白糖，米醋，食盐，继续炖看见汤汁粘稠放入胡萝卜，放点水大火炖，煮沸再开小火，放入味精，葱花关火装盘，羊排炖胡萝卜做好了，好有成就感！