酱香排骨，麻子馒头

        我特别喜欢父亲做的大酱莲藕炖排骨，每每我休假回去必要让父亲露一手，小时候吃上一顿香喷喷的酱香排骨，美滋滋的别提多高兴。麻子馒头是我妈创新失误，最后自创的死面馒头，因为上面里边裹着芝麻，故称为麻子馒头。还真别说虽是失败品，咬一口嚼一嚼又香又筋道。书中说玉盘珍馐值万钱，我爸妈的这两道菜虽没有色的千姿娇媚，但大酱朴实的纯色，芝麻的心意，这才正是值钱，让我吃的踏实的欢喜。

        以前我妈做的饭比起我爸来着实差点火候，大概是我上初中后开始我妈做的饭才真的有了我姥姥饭菜的味道。谈起老一辈的手艺还真的要好好说一说。五六岁的时候，姥姥下了地（农地干活结束），放下锄头就往厨房去，着急忙慌的要干啥，奥，她的小外甥还没吃晚饭，着急做口热乎饭，现在想想真是满心欢喜。姥姥擦一根洋火（火柴）热锅的时候，碗里的鸡蛋葱花面糊就已经搅拌好了，让我看来姥姥真是三头六臂，这功夫让我眼花缭乱。还有八九岁的时候，奶奶煎的韭菜鸡蛋，用自己地里的庶芥（晒干的小麦杆）烟熏火燎的热着油翻着渐渐金黄的鸡蛋，真是滋啦声里都听出了对饭菜的真诚，直到现在这种真诚都是存在的，现在日子过的好了，奶奶依旧先让自己的子女晚辈先吃，看着吃饱了的我们奶奶也就露出了笑容。小时候的我哪懂什么回味和传承，好吃就行了，好吃就大口大口的吃，越大口老人们就越开心，吃饱了还不忘藏一点，留着下顿吃，这些小行为啊，都难免惹得她们开怀大笑。现在想想，这些笑应该是旧时代的戛然而止，新时代的重获新生吧。很庆幸在新的生活里我还能吃上锅框子（泥糊的灶台）里的柴火饭，爸妈是幸运的，哪怕他们儿时吃过不少苦，但父母的油盐酱醋，锅碗瓢盆响不也恰恰成了一种享受吗。

        在一开始我说我妈做的饭开始有了姥姥饭菜的味道，那应该就是岁月的一种沉淀。小时候的妈妈总是有一种大小姐的脾气，三言两语说不过别人就开始吼，这里备注下，一定要多读书，多学习，不然和别人吵架的时候就只剩下了吼。我不是说我妈没学问，只是每个人都应该经历过一些正儿八经的需要直面的年纪和生活，经过了这个年纪，青春躁动的心也便披上了一层稳重，脚下的路也开始走实了，口中的话也柔和了，向往的心也充实淡定了，锅里的饭也都用岁月熬出了家的味道。

        越长大接触的东西越多，品尝的美食也随之增加，不同的味道尝遍了，手艺学到了，人啊就开始膨胀了，人总要过年轻这一关，拥有青春的年轻是容易遗忘只有自己才能品味的味道。快节奏的工作，快节奏的生活，快节奏的味道。千金散尽，酒局饭局，灯红酒绿，车水马龙，日复一日，人生便充实了吗。尤其是啊，到餐馆吃饭活生生的把美食变成艺术品，然后艺术品再抬高涨价，然后开始大量生产，最后变得索然无味，一顿饭没了滋味，是美食高贵了还是人们高尚了。我想都不会的，只会让味蕾变得麻木，家变得更远，往事未来更加惆怅。

        小时候，免费的午餐是父母用血泪换来的，现在并不因为我们的长大而停止，反倒更加增添了他们的苍老和无奈。当青年人学会换取的时候，谁又是父母，谁又是孩子呢。人生反复重复，又不尽相同，唯独烟熏火燎的日子记忆犹新，这是我们的根也是我们努力走出来拼搏的初心，无奈的夜晚，静下来哭一场，那些烟熏火燎的味道都不曾远去，一直都在你的身旁。

        时代在发展，发展的越快，古老的手艺也就丢失的越快。烟火的味道渐渐的淡去。我在工作之前，还在上学吧那会，特别喜欢吃柴火做的饭，还特意去奶奶家要了个铁质的锅框子，拉了柴火，在自家院子里生火做饭，那时感觉自己是无理取闹啊，又有谁知道那时肚中墨水羞涩的我早已懂得了思念。我的一位老师说，好的故事要学会去沉淀，对啊故事沉淀了才成了我们所谓的故事。后来有人说会做饭的男生没有出息，这话可不能这么说啊，我们每个人出生后就开始吃父母的饭，结了婚吃着媳妇的饭，但当自己孩子呱呱坠地的那一刻起，我想很多爸爸都迫不及待的想去给孩子做顿饭，这顿饭关于一个家成立的象征，是一个家的圆满。所以男孩子手中青涩的饭菜，都传承着一个美好伟大的未来。

        小时候家里穷，能吃的都是简单的食材，简单的食材在父母的手中便偷偷的变成了美味。这是家的味道吧。家品尝起来到底是什么味道呢，大概就是远在他乡能一口尝出的味道，应该是受尽酸苦，吃上一口都能甜到开心流泪吧。家的味道是父母苦心经营多年的手艺，人这一生啊，有一大半的时间都是在品尝和学艺，剩下的一半应该就是传承。

        家的路很长，但家的路就在脚下。我想总有一种味道值得我们去保护去传承，并给你足够的勇气和动力去前行。无论家在何方，远方便成了图纸上早已标好的目标，还有炊烟袅袅的烟囱，锅碗瓢盆的家。