团年饭
一、团年饭菜谱
1.天鹅下蛋
2.红烧野生甲鱼
3.蚝油鲍鱼
4.蒜蓉扇贝
5.刺身三文鱼
6.清蒸大虾
7.牛肉拌香菜
8.腊味合蒸（腊肉、腊鱼、香肠）
9.卤菜拼盘（猪肚、猪蹄、牛腩）
10.炸薯条
11.炸春卷
12.炸南瓜饼
13.羊肉串
14.荆楚鱼糕
15.清蒸鱼圆
16.酥炸肉圆
17.元宝蛋饺
18.珍珠圆
19.梅菜扣肉
20.八宝饭
21.听话鱼
22.爆炒腰花
23.炒辣子肉
24.炒荷兰豆
25.肥肉炒墨鱼丝
26.青炒鳝丝
27.黄瓜段
28.拌三丝
29.蒜苔炒腊肉
30.甜汤
主食：黄金馒头、米饭、红糖糍粑
最后上：水果拼盘
酒水：土家茅台酒、梅子酒、红酒
元宵节美食
二、元宵节菜谱
1.天鹅下蛋
2.鱼羊火锅（羊腿肉、桂鱼片、青菜）
3.清蒸大虾
4.牛肉拌香菜
5.腊味合蒸（腊肉、腊鱼、香肠）
6.卤菜拼盘（猪肚、猪舌、牛腩）
7.炸春卷
8.炸南瓜饼
9.炸藕夹
10.荆楚鱼糕
11.清蒸鱼圆
12.酥炸肉圆
13.四季蛋卷
14.珍珠圆
15.梅菜扣肉
16.八宝饭
17.爆炒腊肉蒜苗
19.爆炒辣子肉
20.炒红山菜苔
21.生鱼片
主食：黄金馒头、米饭、红糖糍粑
最后上：水果拼盘
酒水：土家茅台酒、梅子酒、啤酒
自创私房菜
三、节后宴请朋友菜谱
1.土鸡野菌汤
2.腊肉泥鳅火锅（熏腊肉一段、泥鳅2斤、雪菜泡碗）
3.清蒸大虾
4.豆瓣鲫鱼
5.腊味合蒸（腊肉、腊鱼、香肠）
6.卤菜拼盘（猪肚、猪舌、猪肚、牛肉）
7.脆皮猪蹄
8.荆州鱼糕
9.梅菜扣肉
10.八宝饭
11.蒸双圆
12.珍珠圆
13.凉拌三丝
14.凉拌双色菜苔
15.肥肠炒榨广椒
16.红椒炒毛肚
17.炒荷兰豆
18.柠檬酸萝卜
主食：黄金馒头、白米饭
酒水：苦荞酒、蓝梅饮料、绿茶
母亲88岁生日家宴
四、妈妈生日菜谱
1.土鸡野菌汤
2.鱼羊火锅（羊肉卷、生鱼片、青菜）
3.清蒸大虾
4.腊味合蒸（腊肉、腊鱼、香肠）
5.卤菜拼盘（猪肠、猪舌、牛腩）
6.炸春卷
7.炸羊肉串
8.荆州鱼糕
9.八宝饭
l0.桂花糖酥圆
11.酥炸肉圆
12.凉拌彩色蛋丝
13.凉拌双椒腐竹
14.拌双色菜苔
15.素炒苔菜
16.炒辣子肉
17.炒荷兰豆
18.银鱼炒蛋
19.肥肠炒榨广椒
20.水果拼盘
主食：黄金馒头、白米饭、生日蛋糕
酒水：土家茅台酒、梅子酒、蓝梅饮料
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