鲜美酥脆的酱烧海虾，吃一口能让你欲罢不能！

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最近一段时间比较忙，好久没有吃海鲜了。

虽然从小就在海边长大，很多时候海鲜都能吃腻，但是长时间不吃，吃货嘴巴还是怪想念的。

想起那鲜美的味道，哈喇子就忍不住的流了下来。。

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既然都馋成这样了，那还说啥？

吃！吃！！吃！！！痴？？？？

同音误入，吃心不改！！

我想了想，就从虾开始吧，连着吃它几天海鲜。。

于是今天就做了这道酱烧海虾。

海虾是新鲜的，不是冰冻的，今天从市场上刚拎回来的，带回家的时候还活蹦乱跳的。

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首先准备好食材：

海虾

小米椒

大蒜

生姜

番茄酱

蚝油

胡椒粉

生抽

料酒

食盐

白糖

西芹

食用油

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酱烧海虾的具体做法：

1.准备好配料，去掉虾须、虾腔，挑出虾线，然后洗净沥水。

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2.海虾加入适量胡椒粉、料酒以及少量切丝生姜，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

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3.取适量的大蒜、生姜、小米椒、西芹切末，在酱汁碗中倒入适量生抽、胡椒粉、食盐、白糖和少许清水，混合成酱汁备用。

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4.开火加热，锅中倒入适量的食用油，下入腌制好的海虾。

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5.不断的翻炒海虾直到变色，在虾壳酥脆时盛出。

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6.生姜、大蒜、小米椒切成小块，倒入留有底油的锅中，爆出香味，然后倒入备好的酱汁，大火煮开。

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7.煮开后，下入炒好的海虾，这时候需要时不时的翻动，让海虾能够均匀的入味。

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8.待汤汁收的差不多了，再下入提前备好的西芹粒，翻炒均匀后关火即可出锅。

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来看一下成品，有没有很诱人呢？！

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有几点烹饪小知识分享：

1.处理好的海虾，在加料腌制的时候，不开虾背也会很好的入味。

2.海虾的量如果偏多，可以多煸炒一会，直到虾壳非常酥脆，这样虾壳也可以吃，还能补补钙。

3.喜欢吃辣的，可以多放一些小米椒，不能吃辣的可以不放小米椒，根据自身口味而定。

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海虾这样做真的太好吃了，一盘根本吃不够，那种吮指的回味简直让人欲罢不能！！

今天吃的很过瘾，可惜我没吃够，改天我还要再做一盘。。

这不仅仅是因为好吃，关键是多吃虾能够增强人体免疫力。

还有更重要的是，抗早衰，补肾益气~~

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