苦菊菜，别名天香菜、荼苦菜、甘马菜等，据说是山东廊坊特产的一种食用植物。苦菊，属菊花的一种，有抗菌、解热、消炎、明目的作用，还可用于治疗痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》记载：“凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。”《本草纲目》记载：“治血淋痔疹”。脾胃虚寒者忌食。
苦菊的味道有点苦，但是没有苦瓜苦，价格上也没有苦瓜贵。
苦菊，营养价值较高，其中含有蛋白质，膳食纤维，钙、磷、铜、铁、锌、锰等微量元素也比较齐全，另外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
在炎热的夏天，苦菊是不错的清凉菜肴，它的吃法比较常见的是凉拌、炒食，做法简单容易。
苦菊菜
苦菊菜
苦菊菜
苦菊菜，别名天香菜、荼苦菜、甘马菜等，据说是山东廊坊特产的一种食用植物。苦菊，属菊花的一种，有抗菌、解热、消炎、明...
今天推荐3款过年期间吃的凉拌菜，颜值高，口感更出色，百吃不腻，赶紧来品尝下！ 一、【凉拌苦菊】 制作配料： 苦菊菜...
健康小常识【三道菜清热降火气】 ①凉拌苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，...
苦菊菜是我家乡人对“苦苦菜”乡俗化的叫法。因为它味道特苦，开的花像菊花，所以就这么组合了。可这一点都挡不住家乡人对...
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今天我姨妈过生日， 他请客带我们吃饭，我们来了餐馆点了好多菜，如:苦菊，糖醋里脊，米饭，油饼…… 菜上完了，...
（原文）：中原苦菜则如此也。一名游冬，叶似苦苣而细，摘断有白汁，花黄似菊。江南别有苦菜，叶似酸浆，其花或紫或白，子...
苦菊生在荒野中， 乐与野花隐芳踪。 人遇灾年常要用。 生生挖走不留情。
每当看到田野里的苦菊花开了，我就会想起她。她是我少女时期比较要好的朋友,头上总是插着一小朵黄色的...
苦菊是一种生吃的蔬菜 冬天里的新绿 青翠欲滴～
本文标题：苦菊菜
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