袁枚诗文及评论很是了得，可谓清代中叶最负盛名、最有影响的诗人，居“乾隆三大家”之首，执诗坛牛耳近50年。
他在考据成风的乾嘉时期，在重经学、重学问的诗坛上，以充满创造精神、洋溢着天才之气的诗作，独树一帜，非同凡响。
可你知道吗，不仅如此，袁枚还是一个名付其实的美食家。
特别是在随园里，袁枚亲自编撰的一部美食书，将各种饮食的特点和烹饪技术细细道来，堪称一部美食的大辞典，还被外国学者誉为了“中华烹饪的圣书”。
你想知道这是一部怎样的美食大辞典吗？
风之舞摄
袁枚诗文及评论很是了得，可谓清代中叶最负盛名、最有影响的诗人，居“乾隆三大家”之首，执诗坛牛耳近50年。
他在考据成风的乾嘉时期，在重经学、重学问的诗坛上，以充满创造精神、洋溢着天才之气的诗作，独树一帜，非同凡响。
可你知道吗，不仅如此，袁枚还是一个名付其实的美食家。
特别是在随园里，袁枚亲自编撰的一部美食书，将各种饮食的特点和烹饪技术细细道来，堪称一部美食的大辞典，还被外国学者誉为了“中华烹饪的圣书”。
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本文标题：探游清凉山（五十四）
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