昨天晚上,亲人在我家小聚。吃了晚饭,围着红泥小火炉,亲人间的温情暖上心头。
做物流的表弟路过门前,下车热情地同我们打招呼。他拿起桌上的芝麻糖,细细品味起来。我告诉他这是旁边超市买的,说是附近回龙嘴的魏大姐熬制的麦芽糖。
表弟告诉我他吃出来不是麦芽糖!是从市场上买的糖稀做成的。他说糖稀好吓人,也不知道是用什么熬制的。
孩爸笑着对我说:“伪专家害了莲花味精!弟弟害你不敢吃麻片糖了!”
《礼记内则》记载:“妇事舅姑,如事父母,……枣、栗、饴、蜜以甘之。”这里的饴就是指麦芽糖。“甘之如饴”指的也是麦芽糖。
麦芽糖跟蜂蜜功效差不多,都能补脾胃,还能润肺,有生津止渴的功效。
它们的区别是:蜂蜜偏凉性,而麦芽糖是温性的。
在民间,麦芽糖更是被称作“神糖”,作为治疗急性肝炎的食品。
在这个吃糖都不甜的时代,很怀念小时候,人有人情味,肉有肉香,糖有甜味,返璞归真,去过田园牧歌的生活是多少人的愿望。
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