如果一定要在中国的食物中选出一样，具有普遍性意义，又足以承载地方特征的，那就是面条了，一碗顺溜爽滑的面条，很中国，很家常。
然而地道南方人，从小不爱吃面，怕吃面
工作以后到过很多地方，很少吃到满意的面条，大概从小以为的米饭最好吃吧
不经意间买了这个面，雪藕面，所有的味蕾打开。
跟着我了解下它的制作过程吧！
面不爱吃，雪藕面不一样的好吃（吃货饭馆食谱15）
藕粉除了含有淀粉蛋白质，葡萄糖之外。还含有钙铁磷等多种维生素。中医认为藕能补五脏和脾胃，益血补气。生的藕，性味甘凉，加工成藕粉，性也由凉变温，易于消化又有生津青热，养胃生津，健脾益气，养血止血之功效。
面不爱吃，雪藕面不一样的好吃（吃货饭馆食谱15）
面不爱吃，雪藕面不一样的好吃（吃货饭馆食谱15）
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面不爱吃，雪藕面不一样的好吃（吃货饭馆食谱15）
面不爱吃，雪藕面不一样的好吃（吃货饭馆食谱15）
看了这么多的诱人图片，下面我就动手做了。
我的做法有点像家乡江山的炒粉干，加了一点点肉，一点酸豇豆，一点辣椒酱，炒均匀，一口气吃完，抹油嘴儿，原来，面也很好吃的嘛，再来一盘。
面不爱吃，雪藕面不一样的好吃（吃货饭馆食谱15）
面不爱吃，雪藕面不一样的好吃（吃货饭馆食谱15）
时不时来一份家乡味儿。
动力十足。
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