月饼做成记

      这天，冯老师带着我们来到了贝芝烘培店，让我们体验了人生中第一次做月饼。

      吃过午饭，便开始做月饼了。

      我们先排成一队，领取材料，每人都拿到了三盒不同的材料，分別是豆沙，蛋黃和酥油。小猪哥哥先来示范，只见他拿起豆沙和蛋黄：“大家先把这个豆沙球压扁，然后呢……这样，第一步蛋黄酥就做成了！大家都自己先试一下。”

月饼做成记

      话音刚落，我便迫不及待地开始制作蛋黄酥。我先照小猪哥哥说的，拿起一个豆沙球，上面居然还有一层油！真是有点不敢下手压，不过我还是狠下心来，一股脑地按了下去，原来的豆沙球马上就变成了一个圆饼，接着，我拿出一颗蛋黄球，放在圆饼的中间，像包包子一样用虎口处抱住皮，然后包住蛋黄球，就这样一边旋转一边包，不一会儿，蛋黄球就被豆沙圆饼牢牢地包在了里面。

月饼做成记 月饼做成记

      按照这样的方法做出六个大圆球，小猪哥哥又教了我们如何做后面几步。

      从小猪哥哥那里拿来做月饼的皮，然后按照小猪哥哥说的，把酥油包进里面，还不能漏油！这一步最难了，酥油和皮的颜色几乎一摸一样，分辨不出，总是不时就会漏出来。试了很多次才成功。这一步终于完成了，我们又要将它用擀面杖压扁，还得格外小心地压，一用力就会把酥油挤出来，我的一号和二号都失败了！

月饼做成记 月饼做成记

      包月饼的皮做好了，接下来就是最后一步，我们把之前做的蛋黄酥包进了皮里——这还是非常简单的。

      终于做好了月饼，我看着阳光下的月饼，活像一只只可爱的胖娃娃，正对着我微笑呢！

月饼做成记

      这次做月饼，极大地锻炼了我们的手艺，我们也算得上“月饼小能手”啦！