一轮秋影转金波,飞镜又重磨,又是一年仲秋至。
每年的中秋,都是人们期望团圆的日子,伴随着传统传承下来的,除了团圆,还有许多的礼节和美食。
其中,最具代表性的便是送月饼、吃月饼了。因为月饼也是圆圆的,寓意着团圆。
相信此时,很多人已经收到了来自公司、客户、合作伙伴、朋友以及亲人等赠送的月饼了。
看着眼前各式各样的月饼,俏皮可爱的模样、诱人的香味以及未知的口感,让人忍不住想要咬上一口,细细咀嚼,慢慢品尝它的味道。
慢着!
冠心病患者这样吃月饼没有问题吗?
我们知道,制作月饼的食材有很多,而月饼的口味也是各式各样,有的月饼因为食材的原因,并不适合被冠心病患者食用,例如以下几种:
一、冰皮月饼
冰皮月饼是将糯米粉揉成团作为表皮,里面再夹上各式各样的饼馅儿制作而成,而在揉面的时候,会在面里加入大量白砂糖,使得表皮有甜味儿,里面的馅儿,不管是豆沙馅儿、奶黄馅儿还是紫薯馅儿,都添加了白砂糖,所以一整个冰皮月饼的含糖量非常高。
我们知道,冠心病患者必须控制血糖血脂,大量食用甜品容易导致血糖控制失衡。
而另外一点则是,糯米对于肠胃功能虚弱的人群而言,是非常不利的,因为糯米本身不易消化,再加上自身肠胃功能虚弱,更容易导致消化不良,引起腹胀、反酸、食欲不振等消化道疾病。
因此,冠心病患者应尽量少食冰皮月饼。
二、咸蛋黄月饼
蛋黄莲蓉月饼是除了冰皮月饼之外第二受欢迎的月饼了,但是我们也要知道,于冠心病患者而言,这种的月饼也不适合食用。
因为月饼里面含有咸蛋黄,食用咸蛋黄,第一,会使当日摄入的钠盐分增加,因为咸蛋黄是腌制而成的;第二,会摄入大量胆固醇,因为蛋黄里面含有大量的胆固醇,并且莲蓉里面也同样添加了大量白砂糖,大量进食会使血糖升高。
因此,冠心病患者应尽量少食咸蛋月饼。
三、冰淇淋月饼
冰淇淋月饼是完全用冰淇淋制作的,只是用了月饼的模子。
冰淇淋首先是含有大量奶油和糖份,食用大量奶油会增加脂肪与胆固醇的摄入;
其次,冰淇淋需要通过低温来保存,而进食低温食品容易造成肠胃不适,特别是老年人肠胃功能虚弱,更容易引起疾病。
因此,冠心病患者应尽量少冰淇淋月饼。
以上这三种月饼仅仅是建议少吃,还有和这三种月饼相似的其他月饼,也不宜多食,主要体现在:多糖、多盐分、多油脂、多胆固醇等。
四、总结
冠心病患者在饮食上,无论是月饼还是其他食品,都应尽量遵守低糖、低盐、低胆固醇、低热量等原则。
市场上的月饼有很多种,如果是赠与冠心病患者食用的月饼,最好选择粗粮、果蔬、茶叶等材料制作的月饼,此等月饼口味清淡不油腻,清爽而低糖,更适合冠心病患者食用。
中秋佳节即将到来,祝福天下所有人阖家团圆,幸福美满!
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