(图片来自网络。感谢原作者。侵权删除)
下周马上就要放小长假啦,大家都做好出去浪的准备了么?
先别忙着高兴,都做好连续上班的准备了么?
日常“加班党”们是不是已经开启了魔鬼加班模式。
面对需要连续上九天班的工作安排,小编已化绝望为食欲,决定为自己搬砖的生活增加点仪(吃)式(茶)感(点)。
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提及下午茶,历史上从未种过一片茶叶的英国人,却自维多利亚时代开始就创造了喝下午茶的独特姿态。
一首英国民谣就是这样唱的:
“当时钟敲响四下时,
世上的一切瞬间为茶而停。”
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午后,是一天中最慵懒的时光。日光不再似正午时热烈,也没有暮色时分空气中泛起的阴凉,时有清风路过,是最适合放空自己的时刻,给自己添一道中式下午茶点,驱赶困意,满足味蕾。
马卡龙、提拉米苏、司康饼、苹果派……精致的西洋点心放在三层的瓷质茶盘上,搭配咖啡或红茶,坐在花园洋房的咖啡厅里喝茶闲聊,这一切似乎都太太舶来味儿了。
我们需要的,可能只是下午吃些茶点为加更晚的班做准备。或者,窝在床上,摆上水果、小食、电脑、书籍来犒劳闲适周末。
西式茶点精(量)巧(少)别(且)致(贵),口(热)感(量)甜(极)腻(高),不如试试中式点心,蓝莓酥皮蛋挞、木瓜酥、莲蓉荷花酥,咸蛋黄肉松酥饼……;还有滋润的甜羹糖水,冰糖燕窝香芒冻、椰汁桃胶红豆;更有随时令而出的樱花烙、桃花糕、草若糕、长春花糕、麻薯、青团,桂花糕……口味适合、量大实在,又带着独特的人间烟火气息,午后和同事们一起分享茶点,一边畅聊解乏。
而春天里,不能错过的绿色,便是这青团!
有时候我喜欢路过居民区周边的巷子,尤其在饭点儿,烟火气十足,有一种踏实的满足感。在我眼里,仁孝里可挖掘的小吃比明瓦廊还多。
许阿姨糕团店就是其一,每天排队买青团的人络绎不绝。每个青团个头都很大,基本一个管饱。整颗蛋黄被肉松包裹着包进糯米皮里,有一股淡淡的米香味儿。糯米粉烹制出来的皮儿韧劲,但并不粘牙。因甜咸口味做了豆沙、芝麻、蛋黄三个品种,豆沙磨的比较细腻,入口清爽不腻。此外,还有驴打滚、糯米糍、金团、马蹄糕、赤豆元宵、桂花、红豆、麦汁等各色年糕,入口不由得还会再想来一份。一块茶点配一碗赤豆元宵,不管是当早点还是下午茶都可令人元气满满。价格相比西点十分动人。
忙碌的生活会带来焦虑感,然而一块风格质朴的茶点或许会为你带来一种仪式感,内心丰盈自在。
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