今天终于有时间烤蛋糕了,那就做个戚风吧。
下面是戚风蛋糕的配方和做法:
食材用料
鸡蛋4个,牛奶150g,植物油30g,低筋面粉70g,柠檬水15g,细砂糖80g。
方法/步骤
1.调制面糊
牛奶和植物油搅拌均匀,加入低筋面粉70克搅拌,再加入蛋黄搅拌均匀。
2.打发蛋液
四个鸡蛋蛋清加入15克柠檬水、细砂糖80克用打蛋器快速打发,倒入面糊里搅拌均匀。
3.烤制蛋糕
蛋糕糊倒入模具中六七分满,放入烤箱的下层145度烤40分钟,调到160度烤15分钟即可食用。
戚风蛋糕新鲜出炉了,看着烤的火候还差不多颜色好看,开吃。
今日感恩:
1.感恩这场及时雨,给燥热的天气降温了。
2.感恩孩儿给做的午饭,棒棒哒。
3.感恩微笑的力量!
好了,今天就到这儿了,晚安好梦!
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