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物志 || 花食之中国韵味

物志 || 花食之中国韵味

作者: 爱美文78 | 来源:发表于2016-03-19 23:40 被阅读20次

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                                                                       鲜花,作为一种装饰与食用双结合的材料;

                                                               西方人十分喜欢运用在烘焙蛋糕上。

                                                                                                  像这样

                                                                                                      这样

                                                                                                      和这样

                                                                                              花朵的出现,

                                                                             使得原本外形简单的蛋糕变得娇艳诱人

                                                   中国人呢?

                                              做为有上下五千年悠长历史的古国,中国人对于花材的运用可谓到了一个新境界。

                                                         泡茶、煮粥、火锅、做馅料,许多饮食佳肴都能看到花的身影哦。

                                                      

                                                      泡茶类


牡丹花、金银花(花茶拥有许多健康益效,美颜、养肝、降血压等等)

                                                                                                                                                           (晒干后的花瓣,保存能力更久)

                                                     菜肴类


玉兰、栀子花(鲜花具有丰富的维生素及清新的香味,十分激发食欲喔)

                                                                                                                                              (还有网友实践用玉兰制作食物的手绘图)

                                                甜品,馅饼类


紫藤、槐花(作为馅料,花瓣会提供一种自然界特有的香味、甜味)

(紫薯槐花泥,将花瓣融入薯泥中,别有一番风味)

                

                                                       粥类


梅花、桃花(补血养颜的桃花粥在芈月传、花千骨中也有出现喔)

                                                                                                                                                    (网友们效仿制作的花千骨版桃花羹)

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