户部巷 存在于记忆里

2002年的某一天，我带着兴奋的心情，从下里巴来到了大武汉求学。新鲜，商业，美食像电影般不断地带来心灵和视觉冲击，整个人瞬间都不好了。

父亲为了便利我上学，便在大武汉买了房，我一个乡下孩就顺理成章的成为了武汉吖。那是便开始了我吃货的启蒙。美食的第一站便是久负盛名的户部巷。那是的户部巷就港真是一条巷子。热干面，馄饨，鱼湖汤粉，糖糍粑，汽水包，锅贴饺，蒸饺，小笼包，汤包，豆皮，老武汉的过早的都可以在这里找到，确实很美味。很多也确实是老字号的点，回味无穷。以至于后来，我每逢路过附近，都会绕道好几站路，去带几个地道的汽水包，带碗豆皮回家。

到了大学时代，我这个乡下人也确确实实成为了武汉人。外地同学也会津津乐道户部巷这个响yu盛名的地方。我于是也近地主之谊带着三五好友，来到这里，开启美食之旅。只不过，户部巷变大了，但是浓浓的老武汉味道却变淡了。糊汤粉不在那么浓稠，香鲜，而是弥散着浓浓的胡椒粉味，那些糖糍粑，汽水包也不太容易随处可以见了。反倒是烤串，烤鱿鱼，冷饮多了起来。户部巷俨然成为了老武汉对外的窗口，但是却嗅到了商业气息。

前两天，爸妈突然兴起，决定周末带着我三岁的娃到户部巷寻觅美食。仍旧是络绎不绝的人在巷子里穿来穿去，可是我俨然再也找不到了昔日老武汉的影子了。满眼的烧烤，宽敞街道四处可见的义乌小商品，那个饱含浓浓汉口风味的巷子已经变了味道。臭豆腐又咸又辣，难以入口，豆皮也是咸的难以入口，所谓的拍长龙的各种网红小吃也是难负盛名。再也找不到16年前的味道了，很商业的老武汉风。以前的汤包老店也被华美，四季美这种连锁取代，热干面也是蔡林记，再也体会不到深深巷子中，老人精心炮制的面条，冒着腾腾热气，散发着令人回味的芝麻酱香。

我儿子吃了几口汤包，便开始摇头不吃了。兴致勃勃的父亲买了一堆小食尝了几口，还是决定找个饭馆点菜吃饭了。几年前喜欢光顾的那家藏式酸奶店还在那，只不过已不像当初显得那么文艺和神秘。

这条巷子还在那里，而你我已长大成年，结婚生子。此时的我们，此时的巷子，显得熟悉而疏远。老武汉的巷子，本应承载着更多的情怀，更多的文化，更多的美食，而如今，看到他已经成为了一次游景点，感到惋惜。在如今这个时代，我们应该给与手艺人更宽松的环境，让那些承载我们成长记忆的美食回归，而非消亡在时光里。

户部巷 存在于记忆里