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自制肉夹馍

自制肉夹馍

作者: 阅山观己 | 来源:发表于2022-03-15 23:54 被阅读0次

      由于疫情原因,孩子在家上网课,早点的时间也相对宽松些。

      儿子点名吃肉夹馍,老母亲提前一天把香喷喷的五花肉炖好,尖椒香菜备齐。昨晚把面发上,今早儿起来烙发面饼,这次用新学的方法——电压力锅烙发面饼,不用担心过火,把面团挨个儿擀好,锅底刷上油,按下蛋糕模式,锅开始工作。这个空档儿,我就洗菜,切菜,剁肉……过一小会儿掀开锅盖给饼翻个面,回头继续做菜。就这样两不耽误的忙乎着。第一个饼出锅儿了,还挺好。把饼从一侧划开,放入剁好的肉肉,尖椒香菜碎,再淋上肉汁儿……太香了!

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