俏丽山山(85)

作者: 焦小桥 | 来源:发表于2023-07-05 16:56 被阅读0次

俏丽山花(85)

新鲜的紫花地丁还可以当蔬菜食用,它能为人体补充丰富的蛋白质和可溶性糖甙,以及多种氨基酸与膳食纤维,这些物质被人体吸收以后,能促进身体代谢,也能增强身体素质,而且能清肠排毒,润肠通便,可以有效减少人类便秘发生。

紫花地丁的食用方法有很多种,但平时把它凉拌食用是他最常见的使用方法之一,人们想吃紫花地丁时,可以采收它的幼苗或者嫩茎,回家用清水洗净以后,再用沸水焯烫,焯好以后去掉水分,加入蒜泥,香醋以及生抽和麻油,等调味料调匀以后就能食用。另外新鲜的紫花地丁还可以用来做汤或以炒食,用它做馅或者做粥也别有番滋味。

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